七鱼宴:计划一个平安夜庆祝活动

你在寻找圣诞夜的菜单吗?

海鲜是许多人的传统选择，尤其是庆祝七鱼节的人。

在过去

七鱼宴是意大利裔美国人的一种习俗，根源于天主教，可以追溯到一个时期，在规定的工作日和圣日的前一天都要禁食。

许多意大利南部的家庭购买价格实惠的产品，如鳕鱼——特别是baccalà，即干燥和盐渍鳕鱼——来应对像这样的日子。

在基督教传统中，平安夜被认为是一年中最神圣的夜晚。在许多意大利裔家庭中，家庭成员一起参加午夜弥撒，并在回家时交换礼物。

随着时间的推移，教会规则放松了，人们离开了这个古老的国家。

不久，繁荣和怀旧携手并进，现代美国人将原本卑微的快餐提升为盛宴。无论在家里还是在餐馆，意大利裔美国人的平安夜都成了七道菜的同义词国王的鱼宴．

没人确切知道，但这是最好的解释。

数字7仍然是个谜。一些人认为它代表了创造世界所需的天数，而另一些人认为它指的是天主教的七项圣礼。无论如何，大多数人都会同意这是一种美味的庆祝方式!

节日海鲜菜单

在节日期间，杂货店会储备一系列传统的“frutti di mare”或海鲜。

你可能会发现新鲜的食物，如凤尾鱼、鱿鱼、鲤鱼、蛤蜊、鳕鱼、螃蟹、鳗鱼、鲱鱼、龙虾、鲭鱼、贻贝、牡蛎、鲑鱼、沙丁鱼、海蜗牛和虾。这是一年中最好的时机做一顿鱼餐．

这个平安夜，让你的客人为你的七道菜庆祝!下面是一份菜单，包括一些Foodal最好的海鲜，配菜和甜点食谱。

计划一个坐下来的晚餐，或提供自助风格的一个精彩的事件来记住。

开胃菜

手拿食物很有趣，尤其是在自助餐的场合。有刺激性的椰子爆米花虾蘸酱你一定会满意的。轻松地进入你的晚上与一个清淡和清新的盘子蟹肉和芒果馅牛油果．Jalapeño辣椒给它们带来美味的刺激。

用冷饮来吸引客人的口味龙虾沙拉用鳄梨，西红柿和黄瓜。香蒜沙司和冰莳萝调味料，你可以提前准备，这道菜一定会很受欢迎。

汤

Zuppa di Pesce，或称鱼汤，是一种传统的意大利菜，介于杂烩和炖菜之间，通常单独作为一餐。

它类似于an正宗的法国普罗旺斯鱼汤这是一道用大蒜、茴香、月桂叶和柠檬皮调味的开胃菜，以白鱼、蛤蜊、贻贝、对虾和龙虾为特色。

你也可以提供西红柿丰富的曼哈顿，或奶油的新英格兰蛤蜊浓汤，一个温暖而舒适的汤，与美味的自制鱼高汤的基地。

主菜

意大利面肯定会至少出现在餐桌上一次。

为什么不给你的客人一个惊喜呢自制的意大利面？它只用了三种简单的材料:面粉、鸡蛋和盐。

那就做一些黄油烤虾在上面上菜。

也许你的客人会喜欢蛤蜊扁面条？浓郁的奶油意大利面是Littleneck的软枕头蛤还有调味酱。

至于葡萄酒，唯一比白苏维浓(Sauvignon Blanc)更适合搭配意大利面和贝类的是黑比诺(Pinot Noir)。

你曾经想过吗自己酿酒？现在就开始为明年的假日季完善你的手艺吧!

主要课程

在你的主要活动中，以你真正喜欢的、你做得很好的海鲜为特色。

三文鱼是我最喜欢的鱼片，因为它富含omega-3脂肪酸，每次都很美味。服务辣椒石灰鲑鱼给你的菜单增加点刺激。

或者，点燃烤架，用多肉赋予优雅时尚的氛围烤龙虾尾配香草黄油和小土豆．

龙虾是一道美味佳肴你的客人会鼓掌，你也会发现准备起来很容易(信不信由你)!

最后，考虑准备一个野生黑鳕鱼Sautéed鱼片配土豆和西兰花为一款朴素的经典之作提供高档的展示。

配菜

羽衣甘蓝是一种很受欢迎的蔬菜，可以和海鲜搭配。

嘉年华甘蓝沙拉这是一道坚持吃排骨的菜，将羽衣甘蓝、黑豆和红薯结合在一起，口感更强劲。苹果醋香菜巧妙地抵消了羽衣甘蓝的苦味，为多层次的味觉体验提供了中心。

另一个很好的配菜是西兰花，樱桃番茄，意大利甘蓝和洋葱Sauté这会让你那桌的大蒜爱好者们非常高兴的。

豆类也是一种补充选择，尤其是番茄青豆调味．是百里香给了这些豆子活力。

烤蔬菜．各种冬季蔬菜可以组合和烤，包括红薯、甜菜、土豆、芜菁甘蓝、花椰菜和胡萝卜。焦糖釉增强了蔬菜的天然甜味。

香草烤新土豆:龙蒿、大蒜和韭菜很好地混合在一起，与鱼片搭配，味道很好。

香菜再次出现在香菜石灰大米，味道浓烈的一面注入了柑橘，与鱼片和贝壳品种相辅相成。

甜点

不太甜，a柠檬酸橙海绵卷刚吃完海鲜。它的柑橘精华，轻盈的质地，奶油的填充是经典的意大利海绵蛋糕的现代风格。

给客人们带来美味Baumkuchen．每次烤一层，中间夹果酱，这款德国甜点的每一分钟准备都是值得的。

自制鲍姆库臣蛋糕-现在就得到食谱 焦糖布丁法式香草蛋奶沙司是一种令人难以抗拒的法式香草蛋奶沙司，由浓奶油制成，盛在单独的烤盘中。焦糖让这款经典款完美无瑕。

节日饼干是极好的甜点。提供一个诱人的种类，比如意大利脆饼饼干与干樱桃，葡萄干，和开心果,或Ch巧克力开心果脆饼饼干．在饱餐一顿后，在炉火旁喝一杯咖啡，这些都是非常棒的。

新月香草饼干-现在得到食谱 如何烤经典的欧洲圣诞饼干？你还记得过去圣诞节里的香草新月、雪花和黑与白吗?

别忘了糖果。总是很成功，很少有客人会拒绝杏仁蛋白软糖榛子巧克力或假日威士忌松露，不管他们声称自己有多饱!

椰子白巧克力-现在得到配方 或者，对于白巧克力爱好者，拿出一盘甜食椰子白巧克力．

身体健康，节日快乐

吃海鲜是健康的选择。它脂肪含量低，是蛋白质的极佳来源，也是必需脂肪酸的来源。

与朋友和家人一起享用海鲜。不要害怕尝试新鲜有趣的海洋美食。

你有一个大家庭吗?

开始一年一度的七鱼宴，并轮流主持。让孩子们帮忙，让客人带菜来分享。

使用一次性的盘子、杯子和餐具(或者摆一个别致的桌子，但一定要这么做准备好那些节日菜肴)，并提供一顿放松和营养的圣诞晚餐，以纪念。

为新年美食的创意流传开来，一定要看看我们的另一篇文章。

我们Foodal全体员工祝您节日快乐!

我们希望在下面的评论部分听到你的声音。

由Nina-Kristin Isensee拍摄的Baumkuchen，香草新月饼干和白巧克力椰子软糖的照片，©Ask the Experts, LLC.保留所有权利。看到我们的服务条款为更多的细节。无归属的照片:在上面。