我们偶尔会链接到供应商提供的商品，以帮助读者找到相关产品。其中一些可能是基于附属机构的，这意味着如果购买物品，我们将获得少量佣金（不向您收取额外费用）。这是更多关于我们的工作.
蓬松的肉桂卷，完美的酵母比萨饼，薄饼皮，无数批次的切饼干…
撇开令人垂涎三尺的痴迷不谈，这些我们喜欢制作的食谱都需要一个必不可少的工具才能将它们完美地展平…
你猜对了——擀面杖!
这款roly poly工具非常有助于将一系列面团快速均匀地分布在您的工作区，从精致的糖饼干到厚实、有弹性的比萨饼面团。
虽然有一些很酷的技巧可以尝试(我知道有一两家老派的披萨店用的是酒瓶!)，但还是有很多专业设计的器具可以考虑购买，它们可以帮助你像专业人士一样把美味的披萨卷起来、塑形和拉伸。
所以，把酒瓶留着喝吧，看看我们对目前市场上最好型号的顶级选择的评论。
我们的5款顶级车型
下面是我们的五大顶级产品列表。我们选择了最好的产品范围，以涵盖每个主要的款式和材料，你可以考虑购买。
我们将在最前面介绍我们的最爱，然后详细介绍我们的其他最爱。每个人都有一个选择：
让我们开始摇摆吧，好吗？
最佳整体:OXO良好的握持不粘胶
这个OXO良好的抓地力不粘滚动销是我们的最佳选择。通过这种现代、圆滑的设计，OXO试图消除面团制作过程中可能出现的主要问题。
舒适、轮廓分明的黑色塑料手柄以微小的角度升起。它们经过特殊的配重，在使用时保持在升起的位置，因此它们永远不会面朝下。这种特殊的设计保证了手和指关节不会碰到台面，也不会擦到面团上。
其中一个把手中间也有一个洞，如果你选择把它挂起来存放的话，这是很方便的。
OXO良好的抓地力不粘滚动销，在亚马逊上提供
该型号由不锈钢制成，无PFOA不粘硅涂层。面团根本不会粘在餐具上，确保轻松快速地清理，面团质地更加均匀。
你可以很容易地用手洗，但它也是洗碗机安全的。
尺寸为12 × 3 × 3英寸，包装重量为2.62磅，这个选项是完美的重量和尺寸，使操作超级容易。
最佳的新面包师:约瑟夫约瑟夫20085可调式
新的甜，美味的世界烘焙？不是测量面团厚度的最佳方法吗？我们绝对建议您购买约瑟夫可调滚动销做你有用的向导。
即使经过多年的专业烘焙，我承认我仍然很难将面团的厚度精确到完全均匀的程度。有时，我会在面团的一端放上油腻的糖饼干，而另一端则是超薄的。
多样化是生活的调味品，我想…
但不是在你需要一致性的时候！当需要精确的尺寸时，这个大头针可以消除在准备厚度均匀的面团时的所有猜测。
购买时，随附四套2个不同尺寸的可移动光盘。光盘有4种尺寸：1/16英寸、1/6英寸、1/4英寸和3/8英寸。
通过拧入两个相同尺寸的圆盘（滚动销两端各一个），表面将升高到您选择的高度。有了四种不同的尺寸可供选择，它可以根据您的食谱所需的确切厚度进行调整。
Joseph Joseph 20085带可拆卸环的可调滚动销，在亚马逊上提供
面团底的两端都有尺寸，可以帮助你把面团擀成完美的大小。这对于测量派皮或披萨面团尤其重要，因为你需要将面团与平底锅的尺寸相匹配。
测量结果以英寸和厘米两种单位蚀刻在木别针上。
滚动销长16.5英寸，直径2.5英寸。大头针由实心山毛榉木制成，而圆盘则由各种颜色的塑料制成。塑料螺钉将环固定到位。
有两种颜色可供选择。多色选项的特点是各种颜色的塑料光盘:黄色、橙色、红色和紫色，带一个绿色的螺丝。蓝色的选项具有各种颜色的蓝色塑料盘，带有浅灰色螺钉。
由于木基和小塑料片，我们建议用肥皂和水轻轻地用手清洗。虽然碟片是洗碗机安全的，但我们不希望任何碟片在洗碗机中丢失！
最佳法式风格：J.K.亚当斯FRP-1
这个j·k·亚当斯枫树法国圆榫擀面杖将给你最好的欧洲设计，和终极的经典，你一直想要的，作为最新奇，最酷的家庭糕点厨师!
这家全美国公司采用佛蒙特州的枫木手工制作和表面处理，专注于最好的木制品和新英格兰工艺，以制造各种高质量的产品。
这款擀面杖外观极简，质地光滑–无手柄，无需担心额外的碎片。
这种暗销设计由一块实木制成，采用经典的法国无柄设计，锥形端头便于在摊铺馅饼、馅饼和饼干的面团时旋转。
有两种尺寸可供购买。两者长度相同，但厚度不同。
较小的选项尺寸为20.5 x 1.5 x 1.5英寸。在我们的照片中，更大的选项厚1/4英寸。
与我们选择的其他车型相比，它也是一个轻量级选项。小号重11.2盎司，大号重14.4盎司。两者的总重量都不到一磅，因此在使用时很容易处理和控制。
关于体重，你确实需要考虑更多的力量来压制你的面团，因为你会使用这样的光器具。许多厨师都喜欢这样，因为这样可以让他们更好地控制在精致的面团上压下的重量。
然而，如果你喜欢有一个更重的器具来帮助你操纵面团，考虑购买我们已经在这里审查过的其他模型之一。
j·k·亚当斯FRP-1法国枫树擀杖，在亚马逊上提供
J.K.Adams为公司产品提供终身、100%的满意保证。如果您不满意，或者它损坏了，您可以更换或退回它。
与所有其他木制品一样，我们建议您用温暖的肥皂水手工清洗，并立即干燥。有关更多信息，请遵循上的指南木制烹饪和烘焙器具的最佳自然护理和清洁方法.
最佳弹珠:Fox Run
你很少会骄傲地在厨房里展示擀面杖。通常，它会被直接扔进餐具抽屉，在黑暗中悬挂，直到下一个馅饼需要烘烤。
但是有了这个漂亮的狐狸跑大理石擀面杖，你会想在你的台面上留下一些空间——这种自然美值得你在厨房里找个地方！
由100%大理石制成，别针将有独特的图案，美丽的纹理，和色彩细节优雅的外观。
它有一个10英寸的桶，总共18英寸，带木制把手。它配有一个匹配的木制底座，以便在不使用时安全放置。
除了美观之外，选择大理石材质作为擀面杖还有许多实际好处。该销采用尼龙滚珠轴承，运动非常平稳。
大理石具有保持比室温略低的自然能力。有了这个特点，它是一个很好的选择，当准备的项目有高脂肪含量，可以很容易融化，如黄油糕点和饼干。大理石使这些面团保持冰凉和坚固，让您滚动至完美。
在使用之前，你甚至可以在冰箱里冷藏15-30分钟。
狐狸跑大理石擀面杖，在亚马逊上提供
大理石具有天然的不粘特性，使用起来非常方便，即使是最粘的面团也是如此。而且清洁很简单！在擀出你有史以来最完美的馅饼面团后，用温热的肥皂水清洗，并迅速晾干。
这里还有一个很好的特点：因为大理石不会吸收食物中的水分、脂肪或气味，所以这是长期使用的好选择。
请记住，此型号的重量将明显高于其他型号。在4.6磅时，较重的重量会影响每次按下面团以将其推出时对面团的影响。因此，只需几次移动，您就可以更快地推出物品。
然而，将面团压扁的风险也比你想要的要大。当你按下按钮时，一定要谨慎小心。因为我使用大理石擀面杖不够小心，所以我已经把很多饼干面团弄平了。哎呀！所以，要小心。
最佳传统：J.K.亚当斯GRP-3
由于这家公司的产品设计惊人，我们无法抗拒J.K.亚当斯的另一个模型!
这j·k·亚当斯枫木中级美食擀杖会给你的餐具带来你一直想要的经典简洁。
带有把手的木制擀面杖的经典外观让人感到安慰——仿佛它体现了你童年时为节日做馅饼的所有记忆，或者与奶奶一起从头开始做面团的记忆。
为了捕捉所有这些记忆在目前的时刻，并进行传统的制作各种好吃的在你的厨房，考虑使用这个传统的擀面杖。
J.K.亚当斯枫木中型美食擀面杖，在亚马逊上提供
简单、经典的设计，易于握把，由枫木制成。尺寸为12 x 2.75 x 3英寸，重量约为2磅。有一个钢轴在销的整个长度上运行，并有自润滑轴承用于平稳滚动。
像J.K.亚当斯的所有产品一样，有制造商的终身保修。应使用温肥皂水手动清洗，并立即干燥。
仅供参考：你将需要处理与法国车型相同的疯狂问题，需要去掉一个粘乎乎的、恼人的价格标签…
考虑在温水中浸泡几分钟，或者使用植物油来更容易地去除这种粘稠的情况。
法国和传统的滚动模式:哪种更适合你?
我们喜欢这两种选择，但让我们来看看哪一种适合你！这一切都取决于你在前进时想要拥有的控制感…
传统模型
传统型号包括从桶的两端伸出的手柄。使用手柄，您将获得稳定的力量和控制，牢牢抓住两端的销。
你会有这样一种感觉，那就是你可以按照自己的选择“操控”擀杖。你也可以用手柄来控制压在面团上的重量。
这几乎就像骑一辆装有训练轮的自行车——有一点额外的帮助来保持控制。
法国模特
法国型号，也叫销钉，只是没有把手的桶。一些模型的末端是锥形的，而另一些模型的设计是完全直的。许多专业和家庭烘焙师更喜欢这种方式，因为他们可以在拿着大头针的时候获得更好的“感觉”。
有些面包师在使用带把手的别针时会觉得与面团有点脱节，因为你的手与主面团完全分离。有了暗销设计，你的手随着桶移动，因此你对擀面杖下面的面团厚度有了更紧密的感官感知。
如果你不习惯法国的设计，可能需要几次来适应这种新的感觉，比如第一次骑那辆没有训练轮的自行车。但你会习惯的！
最后一卷
当你想做一批最粘、最软的肉桂卷或几十块软糖饼干时，你需要有合适的工具来无缝地摊开你自制的面团。
有了我们最喜爱的擀面杖，您一定会找到合适的工具来做好这项工作，无论您喜欢把手、木材、大理石、塑料、传统还是法国设计。
如果选择一个太有压力，或者如果你想尝试两个不同的型号，谁说你不能拥有两个？从一个面包师到另一个面包师，在厨房里探索你的选择总是很有趣的。知道它们没有占用那么多空间，真是松了一口气！
你在考虑买一个新的擀面杖吗？你有最喜欢的款式吗？请在下面的评论中告诉我们您的首选，以及您选择该设计的所有细节。
一定要去看看OXO好抓手不粘胶模型.
Mike Quinn的照片，©咨询专家有限责任公司。保留所有权利。看到我们的服务条款为更多的细节。不粘隔离产品照片通过OXO。由迈克·奎因(Mike Quinn)撰写。
关于Nikki Cervone
妮基·瑟维恩是住在匹兹堡的饥饿美食家。妮基拥有威斯特摩兰县社区学院的烘焙/糕点科学学士学位，Duquesne大学的传播学学士学位，以及波士顿大学的烹饪学硕士学位。当她不吃城里最好的芝士牛排时，妮基会享受有益健康的瑜伽和巧克力。大量的巧克力。
这是一篇很棒的评论！我在找一个新别针，因为我有一个大理石别针，所有的东西都粘在上面！我不知道这是不是狐狸赛跑——别针或木头底座上没有品牌名称。我是从我妈妈的厨具上继承下来的。我甚至不确定她用过它。有没有让它不粘的技巧？我试过面粉，但它粘不住大理石。如果不是的话，我要买一个木制的。谢谢
有没有一种面团是你最不喜欢的?大理石是天然不粘的，面粉是不会粘在上面的，你是对的。你最好的选择是在使用擀面杖之前将其冷却，并在面团上轻撒面粉而不是擀面杖。
我们有不粘的硅胶涂层的面团，但注意到硅涂层留下的斑点。
任何由塑料或大理石制成的东西都是垃圾，因为它粘在一起很重（大理石）。滚动销只有一种合适的材料，那就是木材，因为它具有重量轻、粘性好、可生物降解的特性，而塑料则不然。