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下面我将分享我们的第一选择。我们还将讨论怎么找的:
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给你一个快速的纲要,这些都是:
烤另一个拙劣的批处理之前,让我们来看看和深入研究选项可用。好吗?
底线——我们的最高评级模型
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亮点:
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没错,你应该永远记住先准备你的锅在使用这种类型的烘烤。这是建议您季节自然铝之前使用它。
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事情要找
有一些关键因素和功能前你想知道你的购买。
大小
大多数标准烤箱的烘烤架在22英寸宽,所以我推荐一张标准13-by-18-inch大小(贝克的一半),这并不是太大,给热传播的空间。不是太小,让你烤一次大量的食物。
另一个活跃的标准尺寸是包装好的羊皮纸上是一个完美的健康,不需要修剪。
如果你有一个商业超大烤箱,你可以使用一个全尺寸的平底锅,衡量26日18英寸。但这是对大多数烤箱太大。较小的尺寸表也工作,它只会花更长的时间才能通过你的面团如果你批量烘焙。
有时我会做一批,只有烤一半,把其余的面团在冷冻,直到另一个糖果渴望罢工。这是一个伟大的技术使用在部分假期——冻结你的面团,然后把一个小烤一小批当你有公司。
材料
这些产品的时候,我们发现六种不同的风格,今天很受欢迎:不粘锅的,铝、不锈钢、碳钢、陶瓷和绝缘。
不粘锅的
不粘锅的通常意味着这是一个薄块钢,涂上薄薄的一层聚四氟乙烯(PTFE) /聚四氟乙烯-这通常意味着它更容易热翘曲,底色,不做饭。
如果你犹豫潜在暴露于毒素和化学品,你要避免不粘锅的选项,因为它们通常涂有化学物质可能废气加热到高温。
使用这种风格的好处是你不需要担心加油你的锅或使用羊皮纸,和食物没有它却很容易。
然而,你最终将不得不换不沾锅,因为涂层并随着时间的推移消失(但哪里去了?做同样的怪物,吃你的袜子摄取聚四氟乙烯涂层吗?或者也许是衬你的直觉…)。
铝
许多厨师铝材料的首选,因为它是厚,耐用,和负担得起的。这种材料制成的锅似乎长期保存的很好,可以避免底色和变色,只要你把他们的洗碗机。这也是以加热均匀和一致。
如果你使用这个选项,重要的是你使用某种食物和盘之间的屏障,如食用油或羊皮纸,食物会粘在底部如果你不小心。
Silpat硅胶溢价不粘锅的硅胶烤垫可从亚马逊
我比较喜欢用硅树脂和玻璃纤维烤垫等,今后Silpat硅胶如上所示。这样的烤垫可以使用数千次之前你需要替换它们,使清洁工作变得轻而易举。
铝比铁也是一个更好的热导体,钢铁、或其他材料。事实上,除了铜,一般是最好的热导体的炊具。
为什么这对你重要吗?
因为铝可以转移热量如此之快,它还可以失去热量一样快,意味着一旦你删除从烤箱托盘,你不必担心材料长时间冷却,不断辐射热量。
这个过程发生的很快,快速热损失有助于防止烧焦。
不锈钢
诚然,这不是我们最喜欢的材料表锅。但是我们收到了很多读者的问题,我们想确保包含在我们的审查。
它容易变形,并不是最好的可用的热导体。与使用镜面抛光可以刮落,这不是最不粘锅的材料。
然而,裸不锈钢意味着你不必担心潜在的浸出化学物质,和锅用不锈钢是耐用和重型,尽管他们倾向于高温变形。
你可能会注意到不同的数字描述的这些产品,包括18/0,18/8,18/10。这些数字指的是不锈钢、铬和镍的百分比与18指铬的内容,和第二个数字指的是镍的内容。
抗锈能力而闻名,铬和镍提供了一个闪亮的银色外观。
碳钢
碳钢是另一种流行的选择。
如铸铁、钢不是一个伟大的热导体。需要很长时间才能达到正确的温度,和一个长时间的能量消散后远离热源。
更薄、更便宜的版本的碳钢锅可以表现出热点,也不传播热能从源点。如果你的盘坐在上面直接电线圈,例如,它会变得更热的位置最近的线圈比其他地方。
这些薄的版本更好的工作在对流烤箱,大部分的热能是由空气,而不是从电气化点辐射。
然而,有一个问题——碳钢确实擅长一些烘焙的应用程序。这里的交易:
厚版本非常适合烘焙工匠面包和披萨。
这是为什么呢?
出于同样的原因,他们做出一个好的选择薄材料——他们不愿增加或减少热能使他们的理想保留热量,一旦他们最终温度。
NerdChef最终钢石高性能表面烤披萨- 14.25 x 16 x 1/2英寸,可以在亚马逊
披萨,面包,你想要一个烘焙表面,可以存储和辐射热能不管放在什么上面。
如果你有烤箱设置为500°F和烹饪表面温度,你不想改变表面温度(多)一次食物的质量是放在上面。
铸铁是理想的选择,因为它能够存储热能,这就是为什么有时更厚的例子是用于代替烘烤或披萨的石头。
像一些高端的版本上面推荐NerdChef模型是可用的1/4 - 3/8,甚至切成1/2英寸厚度。
陶瓷
可能更罕见的选项之一,你偶尔发现陶瓷表锅,还有一些市场上高质量的选项。
而不是陶瓷,这些锅通常由钢托盘的平滑或网纹表面是不粘锅的陶瓷涂层。
这些锅在高温下使用是安全的,他们自由的化学成分,你会发现其他类型的不粘涂料。
绝缘
这些通常有一个唇甚至是为了实现烹饪在顶部,底部,,中心。不管是什么原因,我们发现这种类型的锅可以更难以找到这些天。
由于绝缘,这类需要更长的时间来加热和烘烤的。但这是一个很棒的选择浅色的赏赐,像酥饼和林茨饼干。
这些床单需要一段时间冷静下来,所以使用谨慎当他们第一次从烤箱中删除。他们应该清洗和风干完全避免任何水损害。
形成边缘与无边的
究竟选择哪一种更好?这是一个很难回答的问题,都有优点和缺点。话虽这么说,什么是通常被称为“烘焙表”通常的有框的边缘,和姜饼是那些没有边。
rim能块的热空气循环烤箱,防止饼干烘焙均匀。没有优势,你通常有更多的可用烘烤空间。
我发现这两个风格是非常有用的。但是如果你只有你的橱柜里,一个锅在这个类别,有边缘的产品。
为什么?
他们是多用锅,我非常喜欢的。不仅他们能适合生产美味的烘焙食品,他们还可以提供双重任务作为一个烤盘在某些情况下。这些可以用来烤蔬菜或其他食物,发出液体,而不必担心混乱滴在烤箱的底部。
有框的
使用这个选项,rim的大小可以大幅改变,从薄到厚,短,高。使用这种风格时,我发现,只要我有足够的工作空间在锅里,我不介意篮筐。
我说这些可能会更厚,他们通常是由铝、高温不弯曲或扭曲。他们也造就伟大的烤锅烹饪蔬菜。
您可以很容易地切西兰花和胡萝卜和土豆,把它们放在锅里,把它们与石油和新鲜香草和烤。你不需要担心任何蔬菜溢出,和这种类型的锅很容易放进和取出烤箱。
有框的选项是rim的问题使它更具有挑战性的移除从锅精致的糖果,这有时会导致碎片。
但这不是世界末日,特别是如果你愿意等待,通常把变硬了几分钟后从烤箱里取出来。
Non-Rimmed
很容易除去这些精致的食物,当你可以幻灯片烘焙食品表,到冷却架或托盘。这种方式的问题是,他们通常更薄,并可以开始表现出穿快很多。
如果你像我一样,你有时有点太迅速把你宝贵的饼干烤箱,这也意味着你的烘焙食品将开始下滑的锅和烤箱的门上或地板上。没有人希望!
少他们也多才多艺,所以没有蔬菜烤或煮肉与这些,除非你好的蔬菜可能跌至烤箱的底部,或果汁滴锅和燃烧,清理后创建一个令人讨厌的烂摊子。
我不认为这个因素太重要了,如果你要权衡利弊的可能会更好。风格都可以工作得很好,也不是一定交易断路器制造一个好的配方。只记住你的烘焙目标当你做出你的决定。
黑暗与光明面颜色
您可能已经注意到,烤盘也有不同的颜色或色调。一些是光,有些暗。这不仅仅是为了装饰效果。的主要区别,会影响你的烤锅吸收热量。
黑暗
深颜色的床单会升温更快,吸收更多的热量,这是伟大的如果你真的想要一个脆皮或棕色底。另一方面,这通常不是最好的甜食,除非你准备乡村galette或披萨。
如果你爱上了一个黑暗的,不想让你的烘焙食品布朗,只是层锅与一个或两张羊皮纸或硅胶垫,这提供了一些额外的热绝缘,并帮助防止底部燃烧。
光
这些产生相反的效果,烹饪更慢和均匀——这很好,当你不想底部无论你是超级棕色。
如果你专注于甜食,我将选择浅色系锅像上面描述的北欧器皿的选择。虽然轻,它仍然能够布朗宁底部如果愿意,没有燃烧的风险。
如果你购买一个高质量的锅上,我们从北欧器皿,你就会有更多的多功能性当你烤。
烘焙和饼干烤盘评论:你的其他选项
还在购物吗?如果你想看更多的选项,这个厨房,我们搜集了一个选择列表,突出对我们来说,帮助你在你的比较购物。
Anolon不粘锅的钢三集
如果你需要多个锅,这可能对你的产品,因为它是一组小,中型和大型的三人。都是由钢铁和他们甚至是不粘锅的bronze-toned涂层提供烘焙和褐变,和一个漂亮的边缘。或者,如果你喜欢,可以在石墨的颜色。
所有三个锅的价格是我见过最低的国家之一,我们所疑惑的…他们是怎么做到的?
总体评价是积极的,快乐的客户满意他们的耐用性以及易于stick-free做饭。
虽然这些锅技术洗碗机安全,建议洗手。如果你小心对待你的烹饪设备,你欣赏的多功能性不同大小的选项,这可能是一个很棒的设置。
亮点:
- 伟大的价值,与3表不到1的价格从其他品牌。
- 不粘锅的材料使清理容易。
- 重量级的材料能支撑到450°F warp-resistant。
- 组包括3大小:大(17 x 11英寸),中(15 x 10英寸)和小(13 x 9英寸)。
他们堆得很好,所以如果你的厨房空间是一个问题,你不需要担心这些。如果你想找到一个整体,看看这组。
Farberware不粘锅的钢三集
如果一个银色的厨房更符合你的审美,从Farberware试试这个设置。三个匹配不粘锅的钢锅和1.5英寸的边缘都包含在这组——一个大17“L x 11”W锅烘烤饼干,和小15 L x 10 W和13“L x 9”W锅烤蔬菜或重新加热剩菜。
这些锅平面内,周围的液体径流与多汁的食物。他们从Farberware,一个可信的品牌在这一类超过一个世纪。洗碗机安全,虽然建议洗手。
亮点:
- 钢和不粘涂层炉安全450°F。
- 各种大小提供多功能性,具有良好的价值为代价。
- 容易可折叠存放。
- 有框的边缘保持烘焙食品没有滴下的风险。
如果你正在寻找一个重型产品从一个你可以信任的品牌,给这组一试。
如果你只需要一个平底锅,说,一个10的15英寸从同一Farberware线在一个漂亮的玫瑰金的颜色,其中一个是可用的。
Rachael Ray不粘锅的碳钢三集
这三组有小型、中型和大型烤锅,所有这些都是由耐用的碳钢抗翘曲。锅有持久的不粘锅的完成提供优秀的食品释放,很容易清理。
我使用Rachael Ray产品过去和我从未失望。我通常感到很有信心购买产品提升烹饪很多的人。
这些盘子是黑暗的颜色,他们持有热。他们有框的宽与额外的处理,使它们很容易退出一个热炉。
此外,他们提供了一个流行的颜色,我总是欣赏。你可以选择从一个选择手柄的颜色选项。这将使一个很好的礼物送给面包师在你的生活中。
亮点:
- 设置包括各种大小:9 x 13日10 x 15日和11 x 17英寸。
- 有框的边缘防止烘焙食品滑落。
- 超宽处理有助于轻松从烤箱拿平底锅。
- 不粘锅的材料能帮助快速清洁和去除食物。
- 也可以在一个5-piece集,你应该需要一个更大的选择。
如果你考虑这些锅,但你不是完全信服,另一个优点是,收益的一部分去Yum-O !。蕾切尔的非营利组织帮助孩子和父母培养健康的与食物的关系,这是未来真正需要的东西。
TeamFar不锈钢盖的设置
正如我前面所提到的,不锈的不锈钢是一种选择,对于那些没有烘烤的粉丝在铝。
这些锅TeamFar磁性不锈钢是由耐用的18/0。容易清洗,也可以放在洗碗机中。组两个锅都可以在一个大的尺寸,测量15.8 x 12英寸。他们有深,几乎1英寸轮辋边缘和一个不粘锅的镜面光洁度。
用户报告发生一些坚持,所以润滑这些锅在使用前不沾油雾或烹饪润滑剂的选择建议。否则,一定要用羊皮纸或硅胶烤垫。
下将这些锅烤焙用具或烹饪某些食物可能导致染色,但任何难看的标志通常可以擦洗钢丝绒。不幸的是,这也可能导致划伤。
亮点:
- 裸不锈钢,没有多余的化学物质。
- 和重型坚固,所以他们肯定会持续。
- 洗碗机安全
- 深边缘保持食物和液体你所想要的。
记住,尽管这些都是重型锅吹捧为“抵抗”扭曲,他们会变形,这可能导致不均匀烘干。一些用户推荐时将锅放在烤箱预热,这样他们就可以逐渐加热,减少弯曲的倾向。这些锅也比铝重选择。
威尔顿配方对不粘锅的铝
另一个经典的铝锅,这负担得起的选择从我们中间精打细算的威尔顿是完美的。
洗碗机安全易释放不粘涂料,和措施17.25,11.25英寸轮辋边缘,和稍微扩展短边的处理上。
这些句柄方便放置在两端甚至有洞,如果你喜欢挂你的锅存储。
5年有限保修意味着你可以放心,你可能不会需要买另一个锅里一段时间,但请记住,这种产品在高温下很容易扭曲。
亮点:
- 轻量级的不粘锅的铝。
- 洗碗机安全。
- 可以堆放或存储的挂了电话。
- 5年有限保修。
如果你喜欢这个简单,没有褶皱的选项,阅读用户评论和检查当前的价格现在在亚马逊。
Farberware不粘锅的碳钢
这个锅是由碳钢和似乎一样举起铝。也不沾,清理容易,但建议您不要使用它在温度高于450°F。
话虽这么说,这不会是一个好的烤盘,但它对烘焙甜食。它有一个小rim和优势,因此很容易删除从烤箱。
亮点:
- 不粘锅的内外,便于清理。
- 耐用,重型建筑抗扭曲和加热均匀。
- 在11 x 17英寸,比北欧有点小,但足够大,以适应至少十三。
- 适合在较低温度下烘烤甜食。
这是一个优秀的产品的价格。如果你不介意洗它,让它远离锋利的器具,这锅可能会持续很长时间。
然而,它没有等级高达北欧制品,一些用户发现它扭曲后的使用在热气腾腾的炉灶前。
Anolon高级不粘锅的碳钢
如果你是一个极简主义者,一个世界旅行者使多数厨房设备存储在你的道路上,或者一个空巢老人想要削减你的物品的集合,Anolon先进潘是一个伟大的选择。
重型碳钢耐扭曲和安全使用的烤箱温度高达450°F。和中间色调的颜色,在黑暗与光明之间,甚至有助于促进褐变。
在10的15英寸圆的边缘和一个高大室内rim(指Anolon营销复制的“浅外墙”),客户爱快乐SureGrip™硅胶处理满怀信心,意味着你能避开你的烤箱手套——如果你小心,至少。
用一生有限质量保证,这个多功能锅并不是喜欢什么?
亮点:
- Warp-resistant重型碳钢。
- 光明与黑暗之间的介质颜色()提供了褐变。
- 坚固的SureGrip处理提供舒适和方便使用。
- 有限终身保修。
全部以一袭不锈钢
如果一个高端不锈钢选项是你之后,9003年全部以一袭ts。这个18/10不锈钢烤盘在14-by-17-inch大小。
全部以一袭9003 ts 18/10不锈钢烤盘烤箱器皿,17英寸14英寸的银
三面开放,这种类型的角度的嘴唇一边把它,把它从烤箱里取出来。用户注意,这个表并非完全是平的,它有一个轻微的嘴唇四周整个内心。
由坚固的18/10不锈钢与溢价三建设,它带有一个有限终身保修,是美国制造的。这个产品也是洗碗机安全。
吹捧为感应兼容和抗扭曲,这锅是安全的用于高烤箱温度高达600°F。这是最高评级我们见过!一些用户报告,比预期更锋利的边缘,和扭曲报道。
亮点:
- 一个无边的选项,适合烘烤饼干。
- 坚固的不锈钢是耐用,持久。
- 产品包括有限终身保修。
- 美国制造。
如果你是一个假日烤狂热分子,全部以一袭品牌的粉丝,看看这个坚固的,无边的选项。
Norpro不锈钢
如果你正在寻找一个更便宜的选择烤板的风格,从Norpro试试这个产品。这个18/0不锈钢烤板在12-by-16-inch或14-by-12-inch大小。短,rim三面开放,平的一面,所以你可以很容易地将那些饼干马上滑到你的冷却架。
记住,这些锅不是不粘锅的绝缘或涂上任何东西。洗手是推荐,一些用户报告说,锅容易如果擦洗和研磨材料。
这些锅有一个共同的问题,这与他们打包的方式。许多客户报告,标签的胶很难去除,但任何事情有点wd - 40不修复——一个快乐的客户建议花生酱,便于清除。
其他报告,本产品污渍很容易,或者他们抱怨说,不管它们是烹饪幻灯片当他们不想让它。但这是真的证明了其固有的不粘锅的属性,而无需使用任何额外的聚四氟乙烯涂料。在不锈钢与其他产品类别,快乐的客户没有报告倾向于与这些锅扭曲。
亮点:
- Warp-resistant,坚固的不锈钢。
- 无边的风格适合烘烤饼干。
- 自然不粘锅的。
- 良好的价值的价格。
简单一点的钱包比其他选项,据报道这些不锈钢锅真的耐扭曲,这是一个真正的治疗。
Wezvix不锈钢
需要一个更大的,或者小一点吗?有框的不锈钢选项从Wezvix可用在各种大小,小和狭窄7-by-9-inch烤箱锅大由- 13.5 - 19.6 - 1.2英寸纸托盘的一半,甚至高达24 -由- 1.3 - 16英寸的平底锅中。
由18/0不锈钢光亮的镜面抛光,这些锅有慷慨的1.3英寸了rim在所有四个边的最大大小,以及更短的轮圈在较小的格式。周围的卷边边让他们容易保存,这些是洗碗机安全。
他们也有扭曲的倾向。制造商所指出的那样,“如果烤板扭曲或弯曲在工作,不要担心,因为它将回到其正常冷却时形状。”
不幸的是,当烹饪液体池在意想不到的地方或饼干幻灯片,烤不均,“担心”经常被带到新的高度更类似于愤怒和沮丧。
亮点:
- 可以在各种各样的大小。
- 不锈钢镜面抛光。
- 洗碗机安全。
- 容易放入和取出烤箱。
他们可能会变形,变色,或抓伤容易如果锋利或磨料工具使用,但这仅仅是不锈钢的本质,而不是制造缺陷。很多用户都很满意这些锅。
Farberware混合陶瓷不粘锅的
如果你的想法吸引了陶瓷涂层的锅或你正在寻找一个彩色的选项,将对Instagram看起来不错,不再多说,你已经找到你的赢家。
引人注目的aqua,紫色,或铜棕色,这些锅Farberware测量11 x 17英寸,他们安全使用温度高达500°F。由钢铁涂上PFOA和PTFE-free不粘锅的陶瓷,清理很简单——他们甚至洗碗机安全。
变形表面不仅提高了耐用性和使这些锅耐扭曲,它还允许更好的气流,甚至烹饪烘焙食品。rim与周围的排水沟的边缘“缝制”库克表面捕获液体,和广泛的处理提供了方便插入和删除从烤箱。
亮点:
- 在充满活力的水或淡紫色。
- 陶瓷涂层的钢是不粘锅的和持久的。
- 变形表面促进气流甚至烹饪。
- 有框的边缘提供多功能性和易用性。
GreenLife陶瓷不粘锅的
“绿色”是名字,你知道你可以指望无化学品烹饪这种产品的免费的pfa, PFOA,铅或镉。由重型钢铁陶瓷不粘涂层,这些锅很容易清洁和烤箱安全450°F。
这些锅内外青绿色和白色,他们测量18.3 x 12.8英寸,1英寸轮辋边缘。选择匹配的烤盘在各种选项从松饼罐到蛋糕平底锅也可以,如果你想完成你的设置。
GreenLife谨慎地指出,烘烤时应该格外小心使用陶瓷涂层的钢。制造商建议让这些锅冷却完全冲洗之前,和洗手用软海绵。使用黄油或油润滑你的锅是好的,但不推荐应用喷油,因为这可能导致不必要的累积。,只应该使用尼龙或木制用具,防止划伤。
亮点:
- 陶瓷涂层的钢是不粘锅的,免费的化学物质。
- 提供一个有吸引力的青绿色和白色的颜色。
- 表面光滑的厨师很容易清洁。
- 其他产品都是可用的,如果你正在寻找一个匹配集。
如果你照顾好他们,这些锅将提供美容和stick-free做饭。
哥谭镇钢不粘锅的“铜”
当我第一次看见这个产品,我很兴奋,因为我从未见过一个铜烤盘。但是唉,这些都是铜的颜色。
尽管如此,这锅是一个独特的选择陶瓷类。它是由不同的东西,也许更有趣,比铜。
由铝涂层与Ti-Cerama™表面,结合钛陶瓷建立一个持久的和不粘锅的产品。
测量18 12英寸,1英寸轮辋,这锅洗碗机是安全的,烤箱安全500°F,您甚至可以使用金属器具,而不必担心划痕。
不沾涂层化学是免费的,它不会剥,和制造商声称,你甚至不需要任何黄油或石油油脂这孩子——这是很多不粘锅的自己(称为“超级不粘锅的,”和营销复制读取,”潘给小费,看着他们滑”!),所以你可以节省几卡路里。
它的厚结实的边缘,所以它不会变形,甚至在高温下。它将看起来很漂亮在你的收藏与铜盘,尽管它并不是由铜(除此之外,它更容易清洁和维护比真正的铜)。
亮点:
- 不会变形,甚至在高温下。
- 与Ti-Cerama不粘附是耐用和铝。
- 洗碗机安全。
- 耐划伤性,您可以使用这些金属器具。
如果你试试这个锅和着迷,哥谭镇钢提供了各种匹配炊具和烤盘在这条线,你可以打扮你的整个厨房。他们20-piece让一个可爱的礼物。
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家富乐绝缘不粘锅的钢
绝缘的选择是什么,你问?我们找到了一个我们认为是值得给予仔细看。
家富乐的绝缘不粘烤板是由钢铁加热不均匀,抗扭曲和安全使用温度高达500°F。
联锁不粘锅的层提供容易释放烘焙食品,和不粘锅的完成设计是持久的。事实上,家富乐描述这些锅是两倍的stick-free能力优于经典的烤盘线。这产品有完整的终身保修,所以你可以相信它将持续。
洗碗机安全,这锅14到16英寸稍微提高了双方的优势。一层室内的空气提供免受不必要的褐变,这是完美的选择对于那些更微妙的焙烤食品。
建议使用尼龙或木制的工具而不是金属,防止划伤。允许这锅冷却完全清洗之前,和避免食用油喷雾剂的使用可能会导致不必要的增加与减少不粘涂层的有效性的。
亮点:
- 绝缘钢与联锁不粘锅的层和一层空气防止不必要的褐变。
- 耐高温烤箱安全,经。
- 优越的不粘涂料,家富乐的经典烘焙用具行上有所改善。
- 足终身保修。
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在铝
在平底锅是在威斯康辛州从3004年商业级铝生产的。它是轻量级的耐用,18-gauge厚度。
有两种选择:a季度或者一个一半的表平底锅。季度平底锅已经测量13英寸,9.5的和17.75的一半平底锅测量13英寸。两个锅边上有一个1英寸。
设计与餐饮业的专业合作,厨师马特角,这个选项是由承受日常磨损的餐馆和家庭厨房。因为这产品是chef-approved,你知道你会选择一个可靠的选择!
亮点:
- 美国制造
- 完全可回收的铝
- 烤箱安全450°F
- 应该用手洗
的锅已经包含在有限终身保修。了解更多关于该公司的保修政策在这里。
如果你决定你有兴趣一锅不粘涂层,还提供了制造不粘锅的平底锅的一半用相同的3004商业级铝耐用PFOA-free聚四氟乙烯涂层。在测试中,我发现这锅是坚固的和高质量的。烘焙食品要轻松滑落,洗手真是太容易了。
厨房助手不粘锅的渗铝钢
如果你和你的助手站烹饪besties混合器,为一个朋友组!公司生产不粘锅的渗铝钢烤盘制作相同的坚固和可靠性作为你最喜欢的设备。
扩展处理,你将能够有一个安全的控制当提升的烤箱。浅色和渗铝钢结构有利于甚至热量分布和能够承受烤箱温度高达450°F。
外部测量21 14 1英寸,和内部测量13 18 1英寸。
亮点:
- 表面涂层不粘锅的防刮
- 洗碗机安全
- 渗铝钢结构
- 宽,扩展处理
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烤的时间!
一个好的烤板是一个你会做美味的记忆与未来数年。得到一个好等北欧器皿商用提供以上我们推荐,你会永远不必担心扣表或热翘曲了。
我们的# 1推荐选择对于大多数人来说,北欧制品性质商业贝克的一半表
不管多久你烤,你需要一个质量好的表。不论你决定去,我有信心你会满意你的购买。
一旦你得到新烤盘,真正的问题是:什么类型的饼干你要先做吗?看我的每次10个小贴士完美烘焙饼干在你开始之前。
随意问任何额外的问题你可能在下面的评论,一定要让我们知道你用的是什么锅。烘焙快乐!
寻找更多的推荐产品圆你的烘焙设备的集合吗?接下来,请阅读我们的指南:
©问专家,LLC。保留所有权利。看到我们的服务条款为更多的细节。产品图片通过全部以一袭Anolon,家富乐Farberware,哥谭镇钢铁、GreenLife, KitchanAid,制造,Norpro,蕾切尔雷。TeamFar Wezvix,威尔顿。2016年2月11日,最初发表的莎拉·哈格斯特龙。上次更新2021年10月20日。一些测试产品由制造商提供。无归属的照片:在上面。
关于Allison Sidhu
埃里森·m·Sidhu是一个美食爱好者从宾夕法尼亚州东南部回到费城后七年逗留阳光明媚的。她喜欢探索当地的餐厅和酒吧场景和她最好的朋友。她从斯沃斯莫尔学院拥有英语文学学士学位和硕士学位从波士顿大学美食。当她在厨房不是煽动一些美味的(或听最新的食品播客,而她做的菜!)你可能会找到Allison在她的键盘敲击,冷却在花园里,蜷缩一本好书(或准备与控制器控制在手在最新的视频游戏)面前的沙发上,或者吞噬一美元的狗和螃蟹薯条在费城人队的比赛。
I’m having serious cookie sheet envy right now The first one might have to go on my Amazon wishlist! Currently I’ve got a mismatched set that includes a couple cheap rimmed versions and then one nicer insulated one. You’re right about it being great for delicate cookies. Some of my recipes can survive a low quality cookie sheet, but having an insulated one definitely makes a big difference.
是的,第一个是一个很好的选择。我发现我更喜欢烘焙有正确的工具,包括绝缘表。
这些表都是很棒的。接下来我想看到的是他们的价格。我担心厨房工具,大大削弱了我的钱包。我记得买我的电流片作为第二的手,因为我买不起一个新超市。请请更新本文。
嘿,查理!
上面的价格是位于链接。我没有写出来,因为他们经常改变,我想让读者有最准确的信息。你可以找到最新价格,通过点击你感兴趣的产品的链接。
我希望会有帮助!
这真的很有用!我读了这篇文章因为我爱烤。我通常使用廉价美元商店或沃尔玛烤盘。我想开始烘焙出售,我在找一些专业,质量供应。这些信息将被投入使用。
我喜欢烤点心和其他的东西,所以非常感谢。我总是去便宜的锅导致我的饼干燃烧或棒。本文帮了我大忙,谢谢您!我喜欢你的网站。
我一直在寻找新烤盘代替我的老,变色的,看到北欧器皿的亚马逊。我时刻当我看到他们是多么便宜,决定暂缓购买。我很高兴看到我的逻辑是正确的。英雄所见略同,对吧?
我目前自己的一双Farberware cookie表(没有的优势),但他们成为变色和扭曲后约三个月的正常使用。edge-less它可能只是一个问题的设计,但是我觉得这可能是你想知道的东西。
硅胶垫,因为我一直都想让我读一篇文章前一段时间说,烘焙喷雾会导致变色。你发现这是真的,还是质量的材料用于制造喷雾或床单吗?
谢谢你的文章和建议!它使整个买烤盘的过程对我来说容易得多。
烘焙是我的爱好,所以我发现这篇文章非常翔实和乐于助人…感谢
我一直使用北欧器皿,因为它是唯一的质量公司在罗马尼亚提供烤板锅,我没有问题,只要我烤巧克力曲奇饼变大。我喜欢饼干的配方在第一张照片上釉的。
我们垃圾很多在我的房子里,有时候我们只使用冰的容器。我们目前使用的平均铝表锅,我们并不真正关心品牌,因为这些不会持续太长时间,不管什么品牌。谢谢你的分享。
我非常失望NordicWare平底锅。它很轻,因为我使用它们来烤蔬菜,它将在高温变形
你好,问题。我们知道铝有多糟糕,所以我想知道为什么你推荐铝炊具吗?没有任何高质量的锅没有铝或铜吗?
谢谢,
嗨,黛安娜。谢谢你的问题。如果你担心在烹饪使用铝,看到上面的部分碳钢锅。不幸的是,这些都不是最好的热导体。使用硅胶衬垫或羊皮纸是一个很好的选择。
感谢分享这篇指南莎拉。我学到了很多,喜欢阅读这篇文章。
我想知道铝烤盘使用长期发酵是安全的吗?材料我应该专注于安全目的?
从我自己的研究,最好的烤盘不是铝而是不锈钢。因此,虽然评论通常点北欧器皿最好的一个,我不会买它,因为它仍然铝反应食物(除非不锈钢),更重要的是,它不是洗碗机安全。对我来说时间就是金钱,我宁愿花更多的钱和不锈钢烤盘。
我同意灰,铝是一种威胁烹煮或烤,因为我从未与铝烹饪已经警告过。我只使用素食烹饪,烹饪或烘烤。我不确定发酵结果与不锈钢将站起来烘焙食品的专业“看”铝或其他钢烤锅。我继续研究这个问题。专业的厨房我在没有使用不锈钢。同时我采购原羊皮纸内衬。我也想知道垫安全,所有看起来太塑料了。
很高兴你说,我希望能找到在评论。
这当然是一个热议的话题,但基于研究的科学共识是烹饪铝烤盘构成任何威胁健康。尽管烹饪酸性食物或铝锅碗瓢盆,没有阳极氧化膜或复合材料无电抗或不粘锅的通常应该避免,酸与铝反应,这可能导致损坏炊具,金属浸出进入食品的风险仍然是最小的。根据库克的测试进行了说明在2012年,“番茄酱…在一个铝锅煮了两个小时,然后存储在同一锅在一夜之间被发现只包含.0024毫克每杯的铝。”相比,“一个中和酸的平板电脑可能包含超过200毫克的铝。“精神食粮,的确!
内层锅用羊皮纸延长的生命是一个很好的主意你的锅,还和硅胶垫提供,便于清理。研究表明硅胶烤垫heat-safe和惰性,和化学品不会渗入食物。食品级硅胶不一样的塑料,与无孔的表面和结构更类似于软玻璃。请记住,他们不应该超过推荐的温度,加热所述根据制造商。
我正在寻找与唇不锈钢烤锅,烤番茄美国制造。我希望能找到那些不变形。有什么建议吗?
我希望有人会谈论不锈钢烤盘但是看起来像没有建议。任何帮助吗?
所以我的问题是关于重型pan /表,烤箱。它是什么类型的,我能做什么和我不应该做什么?我可以烤吗?我应该减少温度/烘焙时间吗?谢谢你！
你指的类型通常是一个两件套肉用鸡锅,和烹调最好的蛋白质在烤焙用具。这些通常是不粘锅的,与一个大厨师。格栅的板条上允许脂肪和油汁失败并收集盘底部,甚至促进烹饪(液体滴远离你烤的肉,而不是造成底部蒸汽的果汁)。我从来没有试过单独使用底部锅做饭或烘焙——底部通常没有一个完全平坦的表面,和高,圆边阻碍气流,这意味着这不是一个好的选择对于烘烤饼干。不需要调整烘烤时间应该如果你烤的肉或鱼。
我一直在寻找一个好的商用(阅读:耐用)不粘边的烤板有一段时间了。这篇文章标题是“最好的烘焙和烤板锅”在当今市场上,当在我看来,今天几乎所有市场上的烤盘。
介绍各种类型,材料,和完成对新来的,似乎没有评论基于经验。我知道从个人的经验,例如,Anolon产品在一年之内完成开始剥落(没有mistreatment-temps不超过285,洗手)。我有家富乐产品。他们是耐用,正如所料,但经烤箱。我有两层alu无框的饼干的好,因为即使热量分布。我有“芝加哥”品牌;尽管他们是一个沉重的锅,终点没有持续3个月才应声而落。垃圾。
在阅读这篇文章之后,我没有找到合适的锅。
谢谢你的反馈,兰迪。Anolon当然是一个预算的产品,其中许多锅不会经受住时间的考验。但我们尽力包括锅在各种材料。他们的持久性变化,特别是不锈钢锅,很难找到一个不会变形。预热锅烘烤之前可以提供帮助。
可能自己的盘子染色和司空见惯,我更喜欢裸选项,我可以用羊皮纸或硅胶衬垫,便于清理。
我买了北欧陶瓷烤盘在好市多,我第一次用小锅,它扭曲。一点都不好
你国家的GreenLife锅还钢和陶瓷在亚马逊说,材料是铝?困惑吗?
嗨,黛娜!这可能是一个小的错误在亚马逊的规范。根据GreenLife公司网站,和我们自己的研究,这些特殊的锅有不粘锅的陶瓷涂层与钢铁基地是免费的pfa, PFOA,铅或镉。
“边缘可以阻止循环热空气在你的烤箱,防止饼干烘焙均匀。“这是指一个对流烤箱吗?
北欧陶瓷板边缘,但我们读“我们相信北欧自然铝器皿商业贝克的一半表最好的烘烤饼干,对大多数人来说。”
有差异,还是我遗漏了什么东西?谢谢。
相比一个无边的烤盘,单锅高边缘或卷边可以在一定程度上阻止热空气循环。对流烤箱球迷,流通的空气和食物通常会做饭的速度比将在一个典型的烤箱,但有边缘的平底锅将阻止气流在某种程度上这些。
虽然无边的单锅通常建议烘烤饼干,我个人使用rim的烤锅——没有意外滑脱这样的风险!
谢谢分享好文章。