Ras el Hanout摩洛哥香料混合物

在一个你可以坐在地板上用手吃饭的地方吃饭?

我的迹象。

我敢打赌，你一定认为我会给你讲一个故事：我踏上了一段旅程，来到了一个遥远的国度，那里的天空、崎岖的景色，仅仅是因为它在烹饪上的威严。

你说得对。

但我们不是在谈论摩洛哥的祖国。

相反，让我提供一个关于夏威夷的简短轶事。

过去十四年来，我妹妹一直住在这个热带天堂里。自从她从北卡罗莱纳搬到瓦胡岛后，几乎每个夏天，我们全家都要走遍美国，进行为期两周的旅行。

虽然我们都喜欢美味的家宴(即使是在度假时)，但我们有一系列令人难忘的餐厅，这些餐厅已经成为我们每年的夏威夷旅行中不可缺少的短途旅行。

特别值得一提的是，一家名为卡萨布兰卡的迷人多彩摩洛哥餐厅，是我创作这个故事的灵感来源——最重要的是，它是一种芳香的混合香料。

从五彩缤纷的地板坐垫，到装饰墙壁的挂毯，再到餐桌上用来洗手的橙花洗手盆，卡萨布兰卡的舒适氛围充满个性。在那里享用的任何一顿饭从头到尾都是一种不可思议的体验。

固定套餐里有很多传统菜肴，比如抹干的康沃尔母鸡配上酸味浓郁的腌柠檬和咸橄榄，还有用薄皮面团裹着、撒上糖粉的藏红花肉饼(又甜又香)。

至于我吗?我一直很喜欢羊肉炖锅。

它温暖、泥土般的香料混合物（卡萨布兰卡的哈努特之家）是一种神秘、令人垂涎欲滴的组合，它把我从抱枕上抬起来，把我从夏威夷扔出去，把我带到摩洛哥。

多汁的羔羊肉在香料的海洋中炖至嫩滑，然后用粘乎乎的李子和坚果芝麻籽结束。

在品尝列车的最后一站，香喷喷的薄荷茶从你头顶上方的一个清澈的杯子里飘洒而下，与chebakia(一种卷曲的、金色的油炸糕点，散发着蜂蜜和玫瑰水的香味)一起上桌。

在我的拙见和饥渴的观点中，在整个五道菜的大餐中，ras el讲义是最突出的成分。它大胆注入的味道是如此芳香，以至于你只有尝了才会相信。

因为夏威夷离我家并不是很近，所以我不得不在家里学会摩洛哥混合泳。以下是我的发现:

当我开始创作我自己版本的《哈努特角》时，我发现我手上已经有了大部分调味品在我的香料架上．因为我是搅拌的那个人，我可以尝试任何我想要更突出的口味。

你也一样。

不够木质？把肉桂粉调高. 不喜欢麝香芫荽吗？克制

为了重温什么是什么，请给出您的厨房香草和香料终极指南a再来一次。

你可以随意添加一些刺激你味蕾的特殊香料。卡萨布兰卡的组合包括花的藏红花和肉豆蔻，而我的则利用了漆树的柑橘味。

闪电轮香料研讨会在3，2，1…

虽然新鲜的姜又辣又辣，地面版是温暖的，有点甜，鼻子上有刺激性。

孜然是最通用的香料之一，具有独特的烟熏味，略带柠檬味，你会发现它散布在世界各地各种不同的地区美食中。

辣椒粉是我最喜欢说的词之一，可能也是我衣柜里用得最多的香料。它颜色鲜艳，温和，像甜椒一样果味浓郁。甜的版本是，嗯，更甜，它的烟熏形式是丰富和橡木味。

至于香菜，带有柑橘和烤面包的香味。

有趣的事实!你把手里的香菜弄乱了到你的鳄梨酱在你的玉米卷上洗澡？那些是芫荽植物的叶子。

当那种植物开花时，你会得到芫荽籽。如果你愿意，你可以学习更多关于自己成长的知识在我们的姐妹网站，园丁之路．

至少从《圣经》时代起，这两种菜就存在并被广泛使用，所以对于那些认为香菜尝起来像肥皂的人来说:

很抱歉它不会很快去任何地方。

无论你如何选择你的玉米饼或塔吉锅，这个ras el手册将是一个受欢迎的添加到你的一系列速食香料混合物。

不需要叉子和椅子。灼伤不包括在内。

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数字烹饪…

第1步-测量成分

在一个小碗里，测量肉桂、孜然、辣椒、芫荽、漆树和生姜。

第2步-混合香料

搅拌的香料直到完全结合。在室温下储存在密封容器中，放在香料架或橱柜中。