如何准备石榴

我看了一段视频,一位专业厨师回答了家庭厨师的问题,有人想知道去掉石榴籽的最佳方法。

垂直的自上而下的图像一碗鲜红色的种子,与文字在顶部和底部的图像。

在Jest中,他拿起了一个整个石榴,嘲笑它很难,直到它在他的手上爆发,并释放出一种血液,皮疹,种子和皮肤。

哎呀。

看,厨师......我得到它。石榴是奇怪的准备。

你在内侧处理了这种奇怪的手榴弹,如果你试图把它们删除错误的方式,那么液体在里面有一个坚硬,外在的皮肤和超多汁的种子,如果你试图把它们删除错误的方式。

Woe是厨师戴着白色的厨师!

垂直特写图像的一部分石榴种子在一个白色的碗。

而不是在果汁中覆盖你的工作站(和你自己),就像你在场景中一样凯莉在美国,尝试Foodal的简单方法,干净快速地准备一个石榴。

我们将教你如何选择和储存这种水果,以及我们首选的去除种子的方法,而不会造成巨大的混乱!

如何选择

在商店挑选石榴时,超越颜色。颜色不是确定最好的束的最佳因素。颜色会在色调中变化,从深红色到灯,粉红色。

明亮的红色arils围拢的一个整个明亮的红色水果的垂直的特写镜头图象。

你需要做的是依靠触摸。按住每个软件并测试任何软区域。皮肤应该非常坚固,没有大型瘀伤,柔软和糊状区域。柔软的斑点可能在下面的湿度,褐色的种子。

如果皮肤有一些变色或擦伤是完全可以的,只要任何瑕疵是表面的,没有渗透到皮肤。

它们应该干燥,不应该渗透任何液体。

你还应该选择较重的石榴——石榴的重量表明它有很多超级多汁、美味的石榴籽(技术上是这样的arils.,围绕室内种子的肉质外部 - 我们将互换地使用这两个术语)。

如何储存

如果你打算在几天内使用它(如果你想要细节的话,2到3天),你可以将整个水果存放在室温下,避免阳光直射。

垂直自上而下的图像,一个白色的碗与鲜红色的种子周围的新鲜水果段旁边的白色毛巾。

如果迟于几天使用,则将整个水果储存在蔬菜/水果抽屉的冰箱中一周多一点。

如何去籽

1 .准备

一个整个石榴果子的水平的图象在一块白色毛巾的。

出发锋利的削皮刀19461946伟德 ,一个盛满冷水的大碗,和一个空大碗。在附近放一块抹布,把果汁清理干净。

哦,对了……还有,不要穿白色。虽然我们的方法能最大限度地减少假种毛分泌的汁液,但这很自然一些果汁和几个流氓种子仍将逃脱。为了避免任何明亮的红色污渍,旁边不可能去除,佩戴围裙和深色衣服!

用冷水洗净整个水果。用干净的毛巾擦干。

第2步 - 得分并拆下顶部

明亮的红色果子的水平的图象与分数标记的在上面。

在切割板上的锋利的削皮刀,在石榴顶部呈浅切割而不切割太深的内部。你需要从石榴的中心切割大约3/4英寸的直径。

钝刀将是你的敌人——你需要一把磨得锋利的刀干净地穿过水果的硬皮肤。

一块红色果子的水平的图象与被去除的上面的,与被暴露的arils和白色膜。

轻轻地扯掉你剪下的中心部分,露出下面的假面。你可能需要用刀尖撬开中间的切口。

第3步 - 得分

水平的水平的图象与它的顶部部分被移除和分数在外部皮肤附近。

看看暴露的表面。你会看到薄的白色膜,分离ariLs的部分,类似于将柑橘类水果分成段的膜。

使用白色薄膜作为你的指导,沿着石榴的外部从上到下划线。最后你会得到6条左右的线,线与线之间的距离约为2英寸,这取决于水果的大小。

膜是看不见的吗?不是一个问题!这个方法即使你没有膜作为你应该切的地方的指导方针,也会起作用。从石榴的顶部到底部,在石榴周围划6条大约2英寸宽的线。

步骤4 -撕开部分

在白色砧板上有红色种子的水果切片的水平图像。

轻轻撕裂打开你得分的段,用手指拉动每个部分。

完全将每个部分彼此分开。

步骤5 -去除种子

水平图像的手持有一段水果与许多假种。

用水碗上碗,用手指在每个部分挑选种子并将它们滴在水中。

水平图像的白色碗充满了水,红色的假面,和漂浮的白色碎片。

水有助于分离任何多余的膜。膜会漂浮,而种子沉入底部。用叉子或小型细滤过滤器挑出任何膜的残余物。

另一种从切片中取出种子的流行方法是用一个大搅拌勺敲击每个切片的皮侧,使其弹出。不过,我觉得这个方法并不足够。虽然它能去除其中的一些,至少是暴露在外面的种子,但你仍然需要用你的手指找出大部分隐藏在膜内部角落和缝隙中的种子。

水平图像的一个筛网与白色的碎片在一个白色碗鲜红的种子。

石榴里有很多部分,很多小洞穴和缝隙覆盖种子。我觉得最好坚持用手指捡起来,开始完成!

一个过滤器过滤红色种子的水平图像。

一旦你去除了所有多余的膜,用过滤器或过滤器将石榴从水中排出漏勺小洞。

摇动过滤器几次以尽可能多地去除多余的水。

第6步 - 使用和存储

你做到了!没有大混乱!现在你应该有1杯左右漂亮的种子了。多吃水果都可以!

一碗的水平自瓶图象果子段,整个水果和白色毛巾包围的arils。

如果没有立即使用,请将其存放在冰箱中的密闭容器中长达5天。

给你的食谱添加一种水果味!

用正确的技术和一把锋利的刀,吃上一碗美味多汁、酥脆的美味是很简单的。

如果你能拒绝把它们作为美味的小吃来吃,有许多惊人的选择来展示这些红宝石假种。装饰甜杯形蛋糕与他们一起,用它们制作冰淇淋流行把它们混合在一起饼干面团,并加入它们新鲜的沙拉

一碗鲜红色的假种膜的水平图像。

以下是我们最喜欢的食谱,我们会喜欢你下次尝试多汁的石榴籽

你有什么可靠的方法来准备石榴吗?如何将水果释放出的汁液量降到最低?如果你有任何其他建议,请在下方留言!

照片由Nikki Cervone,©询问专家LLC。版权所有。看到我们的服务条款为更多的细节。

关于Nikki Cervone.

妮基·瑟维恩是住在匹兹堡的饥饿美食家。妮基拥有威斯特摩兰县社区学院的烘焙/糕点科学学士学位,Duquesne大学的传播学学士学位,以及波士顿大学的烹饪学硕士学位。当她不吃城里最好的芝士牛排时,妮基会享受有益健康的瑜伽和巧克力。大量的巧克力。

关于“如何准备石榴”的一点思考

  1. 我93岁,始终避免石榴,因为它们似乎如此凌乱。在通过侥幸横跨尼克基凯尔维纳的方法后,我迫不及待地想购买一些石榴,试试这个,因为我也喜欢那些种子并将为他们服务。

    谢谢,尼克基!

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