如何在电压力锅中烹调鸡肉

如果我每周都要在购物清单上列出一种配料,那就是鸡肉。

厨房用具前的一个黑色盘子,上面放着用干香料调味的白肉。

不管是什么样的家禽,它总是在名单上,因为这种肉是如此的多用途。

但我暗自喜欢用的一种切法是鸡肉嫩。

我知道这不是大多数人喜欢的,因为他们通常选择乳房。我认为这是因为这种切割通常被视为一种选择,只有当它以其整体形式准备好时,才不会以其他方式使用。但那是个错误!

我真的很喜欢整粒的或带面包屑的。我的意思是,谁没有抓捕的美好童年记忆鸡手指把它浸进去很多番茄酱晚餐?

即使我们步入成年,这种蛋白质主菜仍然是我偶尔会推出的,这让我丈夫非常高兴。但是,这些简陋的家禽比你想象的要多得多。

我不知道投标书到底是什么,但每当我做投标书时,它们总是出来,嗯……投标书!

当你用这种方式在你的台面设备上制作它们时,根本不需要猜测。它们只是起作用,特别是当你想让它们分崩离析成碎片,或者你想把它们切成小方块,用于其他食谱时。

事实上,当我制作肉丝用于一周的各种膳食时,我更喜欢使用它们而不是乳房或大腿。

一个蓝色碗的垂直图像,里面装满了切碎的白肉,放在厨房用具前。

专业提示:如果你想切碎你用这种方法准备的肉,只需在液体中烹调禽肉,然后跳过三叉戟。这样的话,它会更加潮湿,而且当它完成的时候,实际上会散架。

这种家禽选择是可行的非常适合做餐前准备也你可以大量使用,并以多种方式使用。

我喜欢在做了沙拉后一周的几天里把它加入沙拉中,然后在其他几天里加入汤。剩下的就放进意大利面食里,或者有时候我会做一份清爽的面食樱桃鸡沙拉咖喱鸡肉沙拉.

另一个专业提示:如果您正在切碎家禽,请尝试使用手动搅拌机!

这比使用两个叉子要省时得多,使您能够在几秒钟内完成工作。说真的,这很有效。

一定要用一个又大又深的碗搅拌,防止肉飞出来。我以低速开始分解大块,然后慢慢提高速度完成粉碎。

接下来,我将分享更多的技巧和窍门,然后我们将进入防故障准备方法。以下是我们将介绍的内容:

我一次能煮2磅以上吗?

你可以随心所欲地烹饪,一次在压力锅里每批最多煮4磅,或者随便多少都可以。

我用6夸脱速溶锅但如果你有8夸脱的设备,你也可以用它来制造更多。

如果你要做更多的菜,没有必要改变烹饪时间,所以这是一个简单的替代品。

我如何给投标者调味?

你可以用任何你想要的方式给这肉调味。

一个黑色盘子的垂直图像,上面有白肉和混合调味品。

考虑一下意大利调味料,如果你想把它切成小块,然后加入意大利面。使用墨西哥香料混合物如果你打算把它切碎,用来做墨西哥卷饼、墨西哥玉米饼或玉米饼。或者试试看卡琼香料混合物如果你要把它切成小块用粗砂上菜. 我们有一个关于如何烹饪沙砾的精彩教程在电压力锅里!

选择几乎是无穷无尽的,因为这种家禽是几乎任何一种调味品的绝佳基地。

只要确保每2磅肉使用1 1/2茶匙你选择的香料混合物,你就可以开始了。

如何在电压力锅中烹调鸡肉

这是烹调这部分家禽的终极方法,因为它速度快,可以用新鲜或冷冻的家禽来烹调,而且它们的用途非常广泛,对你的饮食计划来说是一个真正的福音。

第1步-测量成分并给家禽调味

首先,收集并测量您的配料。您将需要:

  • 2磅新鲜或冷冻鸡肉
  • 1/2茶匙盐
  • 1/2茶匙胡椒粉
  • 1 1/2茶匙由您选择的调味品混合物(可选)
  • 1 1/2杯鸡汤或水

蓝色盘子上带调味品的生肉片的水平图像。

用盐和胡椒粉给家禽调味。如果你用的是调味品混合物,那么现在也用这个来调味,确保把它们都涂上。

第2步-压力烹饪

将肉汤加入压力锅的底部。将一个三角架放在插入物中,并在上面放上调味过的肉。

在锅内插入调味生肉的水平图像。

对于新鲜的鱼肉,在高压下手动烹饪4分钟。在手动释放任何剩余压力之前,让压力自然释放5分钟。

水平图像是一个底部有肉汤的锅中经过调味的肉片。

对于冷冻鱼片,在高压下手动烹饪6分钟。让压力自然释放5分钟,然后快速释放任何剩余压力。

立即上菜,随你的便。

我可以冷冻熟的鱼片或熟鸡肉丝吗?

这是我最喜欢的一种方法,可以将多余的家禽保留在手边,以便在最后一刻加入食谱。

黑色盘子上的调味白肉片的水平图像,背景为厨房用具。

首先,在准备冷冻之前,要确保这些碎片已经冷却到室温。

对于切碎的,将其放入夸脱大小的冷冻袋中(非常适合预分配),然后将袋中的所有空气挤出。对于整个投标书,将其放在一个密封的冷冻柜安全容器或加仑大小的冷冻袋中,并在密封之前将所有空气挤出。

冷冻两个月。要解冻,请在重新加热和食用前放入冰箱过夜。

你喜欢用鸡丝或手指丁做什么食谱?在家尝试这种简单的烹饪方法后,请在下面的评论中告诉我们。

这里有更多的方法利用你的电压力锅为了准备效果最佳的鸡肉:

Meghan Yager的照片,©咨询专家有限责任公司。保留所有权利。看到我们的TOS了吗更多细节。

关于梅根·雅格

梅根·雅格(Meghan Yager)是一位从食物上瘾转变为美食和旅游作家的人,热爱创造简单的美食食谱,喜欢吞食世界上提供的任何东西。作为美食和旅游博客《蛋糕刀》的作者,梅根专注于从世界各地到家中厨房的独特美食体验。

留言

该网站使用Akismet来减少垃圾邮件。了解如何处理您的评论数据.

Baidu