当谈到如何最有效地使用你的电压力锅时,没有什么比用它烹调一批你最喜欢的根茎蔬菜更好的了。
我丈夫和我都是土豆的忠实粉丝,不管是普通土豆还是土豆红薯.这种特别的根菜是我丈夫最喜欢的,所以我喜欢找一些方法把它融入到我们的日常饮食中,让他露出笑容。
不管你是喜欢在上面加一点黄油,还是喜欢把它们切成块,这都无关紧要。无论你做什么主菜,这种快速的一面都是完美的搭档。
把我的即时壶工作使他们更容易准备。它们呈现出不可抗拒的柔嫩和奶油味,用这种方法在我的台面设备中烹饪它们比在烤箱中烘烤它们花费的时间要少得多。
我的第一条建议是,如果你要整土豆,先从大小差不多的土豆开始。这保证了蔬菜会均匀地煮熟,因为它们的大小决定了所需的烹饪时间。
当然,如果你要把它们削皮并切成方块,你就不必担心它们的大小相同。把它们均匀地切碎就行了。
用这个超级简单的台面方法来做你最喜欢的根菜配菜。以下是我们将要涉及的所有内容:
你会学到什么
服务的建议
你可以用它做任何你想做的事。这里有一些我最喜欢的服务想法,以供启发。
整个
把它们作为你最喜欢的主要蛋白质的配菜。
塞满它们!你可以用这些食物中的一种填上鸡肉、牛排、猪肉或豆腐和你最喜欢的蔬菜做成一顿饭。
把它们切成两半,在上面撒上棉花糖,然后烤一分钟左右,直到它们融化并变成褐色。
把煮熟的土豆冻在冰箱里膳食准备.让它们变得鲜嫩,可以做午餐和晚餐,这就容易多了。
去皮,立方
尽情享受你喜欢的调味品。
只用盐和新磨黑胡椒但我喜欢有创意,用香料来搭配我上的主菜。
我们家最喜欢的是把它们和黄油,红糖,切碎的新鲜鼠尾草,还有变暖的香料比如肉桂和多香果。
用黄油、全脂牛奶或浓奶油将它们捣碎,使其光滑。
将它们作为一个侧面用于每周的午餐准备,如一种好吃的哈希用香草、辣椒、洋葱搭配蛋白质和其他蔬菜。
如果你喜欢,你也可以把它们煮熟后冷冻起来。
要想了解更多关于冷冻烹调蔬菜的细节,无论是整盘还是切成块,请查看本文末尾的提示。
如何在电压力锅里煮红薯
学习如何在电压力锅中制作这种蔬菜,不仅每次都能得到非常嫩的根茎蔬菜,而且还能大大缩短你在厨房的时间。
全甘薯
步骤1 -测量原料并准备
首先,你需要:
- 4个红薯,洗净
- 一杯水
量出所列的配料。开始之前一定要称量土豆,以确定烹饪时间,如下所述。
提示:选择蔬菜时,请确保它们的大小大致相同。
用蔬菜刷把它们擦干净。
用叉子把土豆戳透,大约7到10次。放在一边。
第2步-压力烹饪
在器具底部加水,然后将三角架(或蒸笼篮)放在里面。把蔬菜放在三角架上。
设置为手动并在高压下烹饪,根据每个土豆的重量设置计时器。请注意,最大尺寸可能不适合较小的设备。
建议的烹饪时间如下:
- 小的(每个红薯6到8盎司,总重量24到32盎司)= 12分钟高压
- 中等的(每个红薯8至12盎司,总重量32至48盎司)=18分钟高压
- 大(每个红薯12至16盎司,总重量48至64盎司)=高压25分钟
让压力自然释放10分钟。手动释放任何剩余的蒸汽。即可食用。
任何剩菜都可以在密闭容器中冷藏4天。
切成方块的红薯
步骤1 -剥皮,切碎,测量剩余成分
要用这种方式烹饪根菜,你需要:
- 6个中等大小的红薯
- 一杯水
买土豆的时候称一称,或者在开始烹饪之前称一称。使用这种方法,你需要大约2 1/2到3磅的总重量。
用蔬菜刷把它们好好擦洗一下。
离开你的蔬菜削皮器,一个尖刀,及19461946伟德 . 将红薯去皮并切成1 1/2到2英寸的立方体。
试着把它们切成统一的大小,以便烹饪的更均匀。你应该有大约7杯半到8杯切碎的咖啡。
量出一杯水。
第2步-压力烹饪
将水添加到器具插件的底部。用三角架或蒸笼筐盖在上面,并把立方体堆在上面。
设置为手动,高压烹饪3分钟。手动释放压力。
用盐和胡椒粉调味,或你自己选择的调味料。
任何剩菜都可以在密闭容器中冷藏4天。
熟的甘薯可以冷冻吗?
你是想把这些做冷冻餐用吗?还是你有很多剩菜,觉得几天内用不完?没问题!
就我个人而言,我喜欢煮整个土豆,然后把它们冷冻起来作为配菜,或者在我心情不好的时候做我最爱的肉丝和蔬菜。
剩菜可以冷冻,但冷冻准备取决于如何准备。
对于整个土豆,让它们完全冷却。用保鲜膜包起来,放在冰箱安全袋里。它们可以在冰箱里保存三个月。
如果是切碎的,一定要把它们完全冷却,然后用纸巾拍干,然后再把它们放入一个可重复密封的冰箱安全袋中。把它们拍干有助于避免在冰箱里烤焦。
从袋子里挤出所有的空气并密封。在冰箱中存放最多三个月。
要解冻任何一种,在重新加热和食用之前,将它们放在冰箱里过夜。
更多的烹饪方法蔬菜在一小部分时间内,在不打开炉子或烤箱的情况下,查看Foodal的以下操作指南:
你喜欢吃整个甘薯还是切成一口大小的小块?在下面的评论中告诉我们,并分享您的服务建议。
照片由Meghan Yager拍摄,©Ask the Experts, LLC.保留所有权利。看到我们的服务条款为更多的细节。
关于梅根·狙击兵
梅根·耶格尔(Meghan Yager)是一名美食爱好者,是一名美食和旅行作家,她喜欢创作简单的美食食谱,喜欢品尝世界上提供的任何东西。作为美食和旅行博客Cake 'n Knife的作者,梅根专注于从世界各地到家中厨房的独特美食体验。