如何储存健康的食品储藏室

如果你想吃得更健康,最好从你的食品储藏室开始。

在玻璃货架上的玻璃制品上的垂直图像,在中间和底部的图像文本。

无论你喜欢本周的膳食准备或者边煮边煮,拥有一个备有健康主食配料的厨房会让烹饪健康食谱变得更加容易。

本操作指南将为您提供储存食品储藏室的提示,以及我们手头的最终食品清单。

为什么要把你的食品储藏室备好?

装修厨房的想法一开始可能看起来是一项艰巨的工作,但相信我——这不仅比你想象的要容易,而且值得付出努力

木制货架的水平图像,有组织的玻璃容器,红色和白色的盖子装满各种各样的干成分。

以下是保持食品室与健康成分的五个主要好处:

1.缩短你的购物清单

你曾经看过一个食谱,并感到不堪重负你需要购买的成分数量吗?尤其是在家里手工留下一些基本成分香料和香草,那些新的、冗长的食谱往往会开始变得更加可行。

2.有助于膳食计划

当你决定在某个晚上或一周做什么晚餐时,最好从你的餐具室开始。通过查看您的橱柜、冰箱和冷冻柜,您可以开始了解您手头上已有的物品,以及使用这些物品的潜在配方。

在打开的冰箱旁边放着一盒鸡蛋的水平图像。

例如,如果你已经有了清淡的椰奶、咖喱粉、糙米和冷冻混合蔬菜,那么你只需从商店里挑选一些配料,比如鸡肉或豆腐,就可以轻松制作出简单的咖喱。

3.完美的最后一分钟的餐点

我们都有这样的夜晚,我们回家晚了,没有时间跑到杂货店吃晚饭。与其叫外卖,不如在厨房里翻找你可以轻松组合成简单一餐的配料。

我的一个目标是一个简单的卷饼碗,因为我手头总是有豆类、米饭、冷冻蔬菜、奶酪和萨尔萨酱。在我家里,糙米饭和沙克沙卡(西红柿汁煮鸡蛋)也是常见的晚餐。

4.鼓励更健康的零食

说到吃零食,当我们感到饥饿时,我们大多数人不会去杂货店。相反,我们会伸手去拿厨房里已经有的东西。把水果、奶酪和坚果等主食放在手边可以让我们更容易做出健康的选择。

一名妇女在木架上的红苹果容器中分类的水平图像。

当然,你也可以扩展这个列表,包括你最喜欢的健康零食,这些零食还没有包括在内,比如鹰嘴豆泥或者爆米花。

5.省钱

虽然有初始投资来获取您的厨房库存,随着时间的推移,它实际上可以挽救金钱。

有一种方法可以帮助你,那就是在大宗商品上市时购买,然后批量购买。毕竟,现在你已经有了一份你想保留在手的食物清单,你会更加清楚它们什么时候上市。

只要确保您正确地将这些物品存放,以避免腐败,然后有机会实际使用它们!

另一种方法可以帮助您的银行帐户是通过减少您最终出去吃的频率。通过制作膳食规划更容易,并且可以轻松地进入简单的膳食的食物,您将在晚上订购借口较少。

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如何保持健康的食品室

现在我已经提出了原因,为什么有利于在手上拥有健康的食物,让我们专注于如何保留和存储这些产品!

木制货架上黄色干货罐的水平图像。

以下是我在创建和维护健康食品储藏室方面的一些主要建议:

1.组织!

我喜欢把类似的食物储存在一起,比如谷物、罐装豆类、油和香料。这样可以更容易地快速扫描并记录你吃了什么和没有吃什么。

2.投资透明塑料或玻璃容器

干净、密封的容器是储存干燥物品的绝佳选择,如面粉、谷物、面食和干豆。它们不仅能让你更容易地看到食品储藏室里有什么,还能帮助你长时间保持食物新鲜。

一个女人拿着一罐干果放在木架旁的水平图像。

如果你想批量购买,吸氧包真空封口机也可以派上用场。

3.妥善储存食物

对于健康和质量的原因,请确保您正确地将食物存放在一起。

例如,油应该保持在一个凉爽的黑暗场所,以延长保质期并保持腐臭的。不要将橄榄油存放在柜子里,从炉灶旁边或高于你的炉子旁边。

面粉(尤其是椰子或杏仁等替代面粉,以及那些用全谷物制成的人)坚果和种子是可以在食品储藏室中储存数周甚至数月的食物。但是为了长期储存,你可能想把它们放到冰箱里。

手触摸木架上装有面粉的罐子的水平图像。

您还想确保冰箱中的任何东西都存储在冰箱或密闭容器中,以避免冰箱烧伤。

最后,遵循“首先,先进”的规则,又名专业厨房的FIFO。这意味着较新的项目应该放在较旧的物品后面,使得在过期之前更容易使用旧产品。如果您计划在批量购买物品,这是特别有用的。

4.注意你的餐具室存货

当您注意到某些物品上变低时,请立即在您的杂货名单或手机上进行笔记,因此您不会忘记。

手拿着两个装满红色调味品的罐子的水平图像。

为了省钱,我还建议你要么做,要么做自己装罐头最喜欢的成分和基础等调味品,或者随时随地购买这些钉书钉,只要您拥有它们的存储空间。

5.做一些春季清洁

一年一次(而且不必在春天),通过清理你的橱柜,抽屉,冰箱, 和冷冻机.虽然膳食计划有助于减少食物浪费,但你可能仍会发现一些成分已经过期。

这也是一个很好的方法来记录哪些物品在坏掉之前需要很快用完。

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Foodal的终极健康食品清单

这个清单是一个很好的起点,为您的健康食品储藏室的发展。

拿着一个罐的妇女的水平的图象与一个黄色盖子在罐子架子旁边。

当然,根据您最常烹饪的菜肴类型,可能会有一些项目添加到此列表中。例如,如果你喜欢亚洲风味的饭菜,味噌而鱼露也可以添加到你的主食库中。

谷物和豆类

  • 糙米
  • 干扁豆
  • 干豆
  • 藜麦
  • 燕麦卷
  • 像Farro或Barley这样的全谷物
  • 全麦面食
  • 全麦面包屑

坚果,种子和干果

  • 杏仁
  • 什锦干果,如枣、无花果、蓝莓、葡萄干、蔓越莓、杏子
  • 腰果
  • 甲种
  • 亚麻籽(整粒或磨碎)
  • 天然花生酱或杏仁酱
  • 芝麻籽
  • 核桃

笔记:未开封坚果包存放于阴凉干燥处,最长可保存6个月,超过保质期。对于长期储存,你可以在冰箱中储存坚果长达两年。在吃之前,一定要先闻闻坚果的味道,确保坚果没有变质。酸败的坚果会有一种难闻的腐烂气味。

烘焙配料和甜味剂

笔记:打开后,应将纯枫糖浆储存在冰箱中。

油、醋和酱汁

笔记:请务必阅读标签,因为许多酱汁应在打开后冷藏。

罐头食品

  • 豆类罐头不加盐:鹰嘴豆、黑豆、菜豆、卡纳利尼豆
  • 番茄丁
  • 番茄酱
  • 面酱(寻找低糖、不含高果糖玉米糖浆的品牌)
  • 淡椰奶
  • 低钠鸡肉蔬菜汤
  • 整个西红柿

香料和干草

  • 干草药:罗勒,月桂叶,牛至,迷迭香,鼠尾草,龙蒿,百里香
  • 新姜(储存在冷冻柜中可延长保质期)
  • 新鲜大蒜
  • 地面香料:黑胡椒,辣椒粉,小茴香,咖喱粉,大蒜粉,姜,辣椒粉,辣椒,姜黄
  • 红辣椒片
  • 全香料:黑胡椒,肉桂,肉豆蔻,全香料浆果,丁香,豆蔻

在这里查找完整的草药和香料列表.

柑橘和时令新鲜水果

以下水果最好放在柜台上,而不是放在冰箱里:

苹果、桃子、梨和猕猴桃等水果可以放在柜台上或冰箱里。

额外的冰箱配料

  • 黄油
  • 鸡蛋
  • 优质硬奶酪,如亚洲干酪、帕尔马干酪或罗马干酪
  • 牛奶或乳制品牛奶替代品
  • 迷你奶酪轮子或奶酪棍子为小吃
  • 纯希腊酸奶
  • 豆腐包装在水中

奖金冷冻机成分

  • 鱼片,如大比目鱼和鲑鱼
  • 冷冻浆果
  • 冷冻蔬菜:甜椒,西兰花,胡萝卜,花椰菜,玉米,菠菜
  • 冷冻93%瘦肉火鸡
  • 全谷物三明治面包

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库存并准备准备简单的家庭食谱

无论你是一次去商店就把你的食品储藏室储存起来,还是慢慢地建立你的库存,一旦你最终手头上有了这些健康的配料,你会惊讶于你能用这些主食制作出多少食谱!

一个明亮的食品储藏室里,黄色主题干货架在玻璃罐中的水平图像。

准备好采取更健康的饮食还你的食品室是库存的,你准备好了吗?以下是来自Footal的一些简单健康的食谱,让您开始:

我们错过了什么吗?让我们知道您在下面的评论中总是有什么成分!不要忘记与那些正在寻求健康饮食游戏的人分享这篇文章。

未经认证的照片:Shutterstock。最初出版于2012年8月31日。最后更新:2021年8月22日上午9:05。

关于凯莉·麦克格雷恩女士,路

Kelli McGrane是丹佛注册营养师,终身热爱食物。她拥有波士顿大学营养学学士和硕士学位。作为一名注册营养师,她相信食物不仅能滋养你的身体,还能滋养你的灵魂。营养是非常个人化的,除了简单地享受你所吃的之外,你在这里找不到任何食物规则。

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