有一年 - 一个全年- 当我制作所有面包，我吃了。这是惊人的。
这也有点压力。我我喜欢做面包，我真的发现它是一个放松的活动。但我总是担心在我们需要它时究竟担心面包，如果我一晚忙碌而且没有完成，我会感觉不好，我会强调它。
现在，当敦促罢工时，我只是做到这一点。每次我这样做，我都会问自己为什么我不经常这样做，但唉，生活往往妨碍。Darn生活。
我觉得人们认为做面包很可怕。真的，不是。一旦你得到了一些面包在你的皮带（哈！）它真的成为旧帽子。
大多数三明治面包都遵循一个非常相似的协议，所以你甚至不需要指导——我通常在制作新食谱时只写下配料，每次都使用相同的过程！
做面团最容易在有面团钩的搅拌机里，但有时用手做是很好的。如果你需要帮助揉面团，你可以在这里阅读我们的完整指南. 有一段时间，我用手做了所有的面包，直到有一年，AJ给我买了一个厨房辅助搅拌机作为生日礼物。男朋友，为了胜利！
和这个面包？这是一个很棒的开始。使用一半的小麦增加了它的营养成分，并给它一个伟大的坚果风味。
燕麦增加了很好的质地。毫不奇怪，这肯定不是我们第一次在各种烘焙食品中使用燕麦！在我们家试试吧无揉燕麦面包和艾因科恩烤饼。
和枫糖浆甜美美妙地。它烘烤时味道令人难以置信。
烤箱出来时，难以吃它很难。
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素食枫燕麦面包
- 准备时间：3小时
- 烹饪时间：50分钟
- 总时间：3小时50分钟
- 产量：10.片1X
描述
这是一种美味、耐嚼的三明治面包，富含燕麦、全麦面粉和纯枫糖浆的味道。涂上花生酱和果冻，或涂上人造黄油单独食用都很美味。
原料
说明书
- 在微波炉中融化人造黄油，并将其放在一边稍微冷却。
- 将两种类型的面粉与盐，肉桂和燕麦结合在一个大碗中。混合在一起。加入酵母并再次搅拌，直到一切掺入。
- 加入水和枫糖浆，并用木勺搅拌一下面粉（如果你正在使用搅拌机揉面团，只需使用面团钩将其混合在一起）。加入熔化的人造黄油并迅速将其混合在一起形成毛茸茸的面团。
- 揉搓7-8分钟，直到面团粘而不粘，并且很好地粘在一起。如果需要，一次添加1-2汤匙面粉，直到达到粘性。当你完成后，燕麦会阻止它形成一个完全光滑的面团，但是用手掌按压时它看起来应该很光滑。
- 在碗上涂上一层油，把面团做成一个粗糙的球，然后放在碗里。在面团顶部喷上更多的油，然后用保鲜膜盖住碗。放在一边上升60-75分钟。
- 当面团打样完成后，它的大小将增加一倍，轻轻拨动时应保持缩进。在一块大木板上轻轻喷上烹饪喷雾，然后把面团翻到柜台上。
- 将面团拍摄大约15×8英寸的粗糙度。从一端开始，将面团拧紧到原木中。用手指用手指捏住，用面团捏住，并将面团定向，使得面部接缝在底部。将短端折叠在底部下方，所以你得到一个漂亮的胖子形状。如果需要，卷在一堆燕麦中的面团顶部进行良好的演示。
- 在一个8×4〃的面包平底锅上抹油，然后将面团接缝的一面朝下放入平底锅中。盖上保鲜膜，放在一边上升60分钟。
- 在计划烘烤面包之前大约15分钟，将烤箱预热至350°F。
- 当面包升起来后，它应该是蓬松的，顶部是圆顶的，大小应该大约是原来的两倍。它不会完全接管锅，但它应该主要是填补它。
- 烘烤50-60分钟，通过一半旋转，直到它是顶部的黑暗金色，在中间寄存器190°F。我用A.数字肉温度计检查温度。
- 把面包放在金属丝冷却架上，用大约1汤匙的人造黄油摩擦面包顶部。让它冷却至少2小时，不要作弊——如果你在它冷却之前切进去，它会变得粘糊糊的，而且还没有煮熟！
笔记
如果你有一个厨房秤（或者愿意买一个），我绝对建议你称量配料。它更准确，更容易，尤其是在烘焙时。
不要使用速溶燕麦！你想要大的片状的。
亚瑟王面粉制作了一种奇妙的白色全麦面粉，我用它来烹饪全麦食品。它比普通的全麦小麦（由红小麦浆果制成）更温和，质地更柔软。如果你找不到白色的全麦，你可以用普通的全麦，但你可以少用一点。
自制是如此好
这不是一大堆面团。这个食谱制作的面包肯定比你通常在商店货架上买到的要小。我这么做是因为我。它味道很好，我想我更喜欢小一点的。这家商店的面包真好吃！让我们回到正常的份量，哟。
如果你愿意的话，你可以做1.5倍的食谱，然后仍然在8×4英寸的平底锅里烘烤，它应该像商店里的面包一样在边缘上膨胀。不管怎样，都会很美味！
所以，给这个食谱试一试，让我知道你在评论中的看法，别忘了给它一个评分！
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别忘了把它固定！
图片由Raquel Smith，©询问专家LLC。版权所有。看到我们的TOS了吗更多细节。最初出版于2014年6月18日。最后更新：2020年11月30日下午15:27。
营养信息来自已知的通用和品牌食品和成分的数据库，并未被注册营养师编制或提交实验室测试。它应该被视为近似值。
枫叶燕麦面包太诱人了！加入一大块黄油和一匙果酱或坚果黄油，你会感到无比愉悦。我喜欢做面包，并在制作过程中获得极大的乐趣，我确切地知道我在给家人喂食什么配料。
谢谢，黛布！只需一些简单的浇头就可以了。我也喜欢知道到底发生了什么！
这个面包太棒了！！！
★★★★★
刚看到这个。谢谢，Jen！
我想知道我是否可以用蔬菜替代品像椰子油代替黄油，如果是这样，那么相当的工作量会是多少？
我可以用杏仁粉代替小麦做这个吗？