正如承诺的那样，我带回来了另一个美味的食谱，碰巧碳水化合物含量也很低。你喜欢在你最喜欢的墨西哥餐厅点的辣椒rellenos吗?
如果是这样的话，那么这个食谱绝对适合你。这是这家常年受欢迎的餐厅的一种改造版。它拥有智利relleno的所有组件，但它是分层的，而不是一个卷起来的。
成分
- 10－15波布拉诺辣椒在我看来，越多越好
- 1小洋葱
- 1-2墨西哥胡椒这取决于你个人对热量的偏好
- 2罐墨西哥炖西红柿如果你找不到这些，你可以用Rotel或者那些火烤的。
- 1汤匙克诺尔·卡尔多·德波洛调味品这是在我去过的任何一家杂货店的墨西哥食品过道上找到的——它是一种鸡肉汤
- 12鸡蛋
- 2 8-奥兹街区蒙特瑞杰克芝士切碎的
份:
单位：
指令
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第一步是耗时的一步——把波布拉诺辣椒烤下来。先洗干净，然后擦干。我在家里用烤盘烤，或者让我丈夫在外面的烤架上烤，但我听说有人用煤气灶一次烤一个，甚至用烤箱里的烤炉烤。不管你怎么做，你需要把每个胡椒粉的外面都弄黑。
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在厨房里，我用中高温加热我的烧烤锅(它是一个很长的，有两个火炉)。然后我希望一次把所有的辣椒都挤进去。当它们加热时，你会听到辣椒里面的种子爆开的声音。每一面大约需要10分钟才能让辣椒全部变黑。
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一旦它们都变好并烧焦了，我就把它们都放回我带回家的塑料袋里，然后把袋子绑紧。让它们在袋子里泡上30分钟左右。然后，你可以解开袋子，剥下每一个辣椒的所有黑皮。然而，我要说的是，如果你能在前一天把袋子放在冰箱里过夜，这个过程就容易多了。每当我让我丈夫烤辣椒的时候，我就是这么做的，而且这样看起来皮肤更容易脱落。
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然而，你完成了这一壮举，你现在应该有所有的辣椒烧焦的外层皮肤干净。现在，切掉每个南瓜的顶部，把它们切成两半，打开，去掉种子。然后，把它们都切成片，这样就有很多波布拉诺肉丝了。设置这些一边。
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接下来，你做酱汁。我想你可以用你最喜欢的萨尔萨来做这个，但我总是按照我岳母教我的方式做。将洋葱和墨西哥胡椒切碎，如果需要，去掉墨西哥胡椒籽。把它们和炖西红柿和咖喱调味汁一起倒入搅拌机。把酱汁调高，直到酱汁光滑，让它尝一尝。你可能想再加一点调味品，或者只是加点盐和胡椒。不过这是一种美味的酱汁。现在把它放在搅拌机里。
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接下来，你需要用中火加热你最喜欢的煎蛋卷锅。一次打三个鸡蛋，像做煎蛋卷一样，把它们煮熟。等边缘干了，中间也开始摆好，翻过来再煮几分钟。把鸡蛋从锅里取出，放到盘子里，用同样的方法煎剩下的三个鸡蛋。你最终会得到4个回合，每个回合有3个鸡蛋。
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现在，您已经准备好组装您的杰作了！（我知道这道菜有几个步骤，但除了准备辣椒，这一切都非常快速和简单。）首先，将烤箱预热到375度。取几勺酱汁，涂抹在13x9烤盘的底部。取两个鸡蛋放在酱汁上。两轮将重叠，但这没有问题。在鸡蛋的上面，把一半的波布拉诺条铺上。在上面涂上一半的酱汁，再在上面涂上一半的奶酪。重复这个过程，最后两个鸡蛋，剩下的波布拉诺，最后的酱汁和剩下的奶酪。
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把那个漂亮的东西放进烤箱，让它烤45分钟左右。当它出来时，会渗出融化的奶酪，酱汁会在边缘起泡。最好让它静置15-20分钟，这样当你切下你的食物时，它能更好地结合在一起。
配方说明
这道菜本身就很适合做素食晚餐，但也很适合搭配我的墨西哥鸡肉(食谱即将公布)。试试吧，让我知道你的想法!
当地的一家墨西哥餐馆Adobe供应Chiles Relleno，我每次去都点它。真是太美味了。我在网上搜索了Chiles Relleno的食谱，但每次我尝出来的都不像Adobe的这道美味。不过，我在Foodal的主页上看到了这篇文章中的图片，我知道我绝对要用这种砂锅形式来尝试一下。它似乎很容易遵循，而且成分都很容易获得，谢天谢地。我打算在这周的某个时候尝试烹饪它，我会回复照片和评论!
感谢发帖，因为我一直想要一个低碳水化合物的版本。我也喜欢砂锅菜，这个周末我要尝尝。我喜欢的另一件事是，除了波布拉诺辣椒，厨房里的大部分食材我都准备好了。再次感谢你张贴这道菜。
我一直很喜欢千层面、砂锅菜和墨西哥菜。这是我最喜欢的组合!我以前吃过千层面式玉米卷饼，味道不错。但是这个食谱让我很兴奋。我喜欢辣椒，我不知道为什么我没有想到要这样做。它是如此简单!有些人可能倾向于走捷径，不烤辣椒。不要跳过这一步!这种辣椒的味道不完整，尝起来就像青椒。它们真的需要经过烘烤才能散发出完整的味道。
哇! !这看起来不可思议。非常感谢你分享食谱。我丈夫和我总是在寻找新的尝试。我一定要把食材列在我们的购物清单上。
这是一个令人垂涎三尺的盘子，我记下了食谱，我一定会花时间做这个智利Relleno砂锅，不过有个问题，你能省略辣椒吗?我不太喜欢辣椒
乍一看，这看起来像千层面!它确实给人一种很丰富的感觉，你不会猜到它实际上是一种低碳水化合物的食物。作为素食主菜也很棒!
很多年前，我在一个派对上吃了辣雷诺。从那以后我一直是它的粉丝，但可能多年来只吃过一两次。我希望有人能帮我做这个，然后端给我吃。这可能是我可以尝试的菜谱，但是说到辣椒rellenos，我不想等它准备好再做，我只想“现在”就做。
这张照片看起来就像千层面。我从来没吃过relleno砂锅菜，但我已经很喜欢分层了。用鸡蛋来保持结构是一个很好的方法。我想这将是一个完美的餐饮客栈本身，但我想知道它将如何发展作为一个整体。
哦。我的。神。为什么我从来没有想过自己做这件事?我爱智利辣香肠，我爱千层面(砂锅菜*眨眼*)。这就像是我所爱的事物的和谐碰撞。我今晚就做这个!
我很高兴我看到了这个食谱。我手头通常没有波布拉诺辣椒，但现在我要把它们加到我的购物清单上，因为这道菜听起来很美味。我吃过很多次辣椒rellenos，但从来没有在家里做过。这听起来是获得我喜欢的味道的完美方法，用砂锅轻松烹调。
冬青牛，看起来太棒了!我最近已经显著减少了乳制品的摄入量，但我总是给奶酪留下一点空间!!当我和家人出去吃墨西哥食物时，我几乎总是点智利Relleno，当然，里面塞满了奶酪，而且是油炸的。
现在，虽然今天我尽量避免油炸食品，尽量减少乳制品的摄入量，但我喜欢智利雷利诺砂锅的想法！我一定要试试这个。我会让你知道结果的！
哇，奶酪和墨西哥!这两个字会让我冲到桌边!
但我真的不喜欢加鸡汤，因为我是素食主义者，所以我想知道是否有其他的选择，或者我应该完全不加鸡汤?
这看起来很好吃。听起来也很简单。我想我会很快测试这个。这听起来像是我们家每个人都会喜欢的东西。我也喜欢可以提前制作的东西。这将是方便的，让它准备好去，只是能够把它放入烤箱在正确的时间。
有时候，根据我们不同的日程安排安排餐点是一种挑战，所以像这样的菜肴很不错。
哇!我全心投入!我经常喜欢智利Relleno，当我外出到墨西哥餐馆时，我经常点它。我从没想过做智利雷莱诺砂锅。但是，它听起来很美味。我想加点不同种类的奶酪和大蒜。
我真的很想尝试一下，因为当我出去吃墨西哥菜的时候，辣椒relleno是我最喜欢点的菜之一!我怎么也吃不够辣，奶酪味的美味!我一定会测试的!
我想我的挑战是让辣椒变黑。尽管如此，还是值得一试，我会让我的朋友给我做一些萨尔萨。她从零开始做，而男孩的区别是不可思议的。再也不要去商店买莎莎酱了。
这看起来很棒，但那是很多辣椒！这有多热？还是比“把屋顶从嘴里吹掉”更辣？我喜欢吃辣椒，但我担心我的胃可能吃不下这道菜！
这看起来像一个很特别的智利relleno…我住在墨西哥和辣椒rellenos一直在家庭聚会,生日,普通食物,我妈妈让他们完全不同,我不知道如何是实际的配方,但她削减智利塞拉诺并将一些奶酪,然后她做了蛋鸡?(抱歉，我不知道怎么解释)然后她把辣椒盖在上面，她做了非常好吃的caldo，就像辣椒relleno汤。但我想，寻找变化总是一件好事，尤其是在食物方面。