简单的Marinara酱是最好的意大利菜肴

工作日晚上吃饭时,有时你只想摄入碳水化合物。你有过这样的夜晚吗?

意粉的白色板材的垂直的被紧密播种的特写镜头图象冠上了与矮小的marinara并且撒上与切好的草本,在一个黑褐色的木表面上,与罗勒和牛至的分散的新鲜小树枝,印刷与框架的橙色和白色文本在框架的中点和底部。

对我来说,那是我丈夫感觉不舒服的时候。他容易得偏头痛,所以每当那些日子过去的时候,我知道他晚餐真正想要的是简单可口的东西。

他的终极舒适食品在那些夜晚总是相同的东西 - 面食。

垂直的顶上的图像的一罐红色酱,几个红色西红柿在藤蔓上,罗勒和牛至小树枝,金属瓶盖,一块硬盘,和煮熟的意大利面条的一块白色板材顶上的iwth chunky marinara和一个新鲜的装饰草本,在深棕色木表面上。

当然,这些夜晚似乎总是在一周中翻滚,所以我真的花不起几小时的时间,像我在意大利学习时一样,从头开始做一道慢吞吞的酱油。

晚餐需要尽快准备好,因为这是忙碌的一周,我已经筋疲力尽了,而且在任何一个特定的工作日都会有无数其他事情意外地出现。

意大利面条marinara一块白色板材的垂直的图象,在一块棕色木桌上盖用一块棕褐色的粗麻布,与玻璃瓶子红色调味汁,一群面包,几个新鲜的蕃茄在藤,和蓬蒿小树枝和牛至。

我过去总是用瓶装酱汁来让意大利面在一瞬间做好。我会用文火炖,然后尽可能多地煮。但老实说,不管我怎么努力,它的味道都不如自制的好。

至少可以说,这是相当令人沮丧的。一次又一次地重复这个循环让我开始讨厌我会因此而吃到的平淡的一餐。

好吧,现在所有这些都有这个简单的Marinara酱。

一碗白色陶瓷碗的垂直的图象煮熟的意粉冠上与矮胖的marinara,在一张棕色木桌上与新鲜的罗勒和俄勒冈小树枝,和一块粗麻布在背景中颠覆与一瓶玻璃瓶子红色西红柿酱,一块面包和新鲜农产品。

我们都需要一个简单的史诗般的食谱放在我们的后口袋里,不是吗?特别是像这样的酱汁只需20分钟就可以做成。

是的,你读对了。这是一个只需20分钟就能凑到一起的码头。谈谈一个快速解决那些周末渴望的方法,对吗?

事实是,与慢炖肉汁不同的是,马里纳拉应该总是快速制作。

垂直斜上方的图像是一个玻璃罐,金属盖上装满了红色酱汁、新鲜牛至和罗勒、葡萄藤上的几个红色西红柿、一大块硬皮面包和一盘白色的意大利面加腌料,背景是一块粗麻布。

最好的部分是,你可以用新鲜的西红柿或罐装的整个圣马扎诺做这种酱汁。无论什么季节,无论你手头有什么,都会很完美。

在天气凉爽的月份,我会选择罐装西红柿,但只要那些农场主去集市了开始销售新鲜时令番茄,我肯定会尽快把它们捡起来。

头顶上的垂直图像是一个白色的陶瓷盘,上面放着大块的意大利面,在深棕色的木头表面上放着新鲜的西红柿、牛至和罗勒。

你会发现无论你用哪一种,结果都是一种美味的酱汁。西红柿与大蒜和大蒜混合在一起新鲜切碎的香草给这个食谱一个美丽的深度。

它在炉子上炖15分钟左右,以帮助味道融合在一起,然后如果你愿意的话,你可以用一点香醋来结束它。

就我个人而言,我认为香醋是酱汁的完美收尾。它带来了一点额外的唐,以及一个额外的丰富性。

垂直图像:一个白色浅碗的意大利面,上面覆盖着大块的红色番茄酱,装饰着切碎的香草,背景是一罐同样的意大利面,背景为软焦点,深棕色的木质表面上有一块折叠的浅棕色粗麻布,新鲜的罗勒和牛至小枝,背景为斑驳的灰色。

你可以用这种酱汁,无论什么意大利面或面条都是你最喜欢的鞭打。与面包配对,也许有些人意式肉丸你领先了,你就要吃一顿又快又丰盛的饭了。

我甚至会时不时地用它来代替瓶装马里纳拉酱。

如果你想让它光滑,你所要做的就是把你需要的东西混合在一起沉浸式搅拌器是完美的,因为您不必将其从罐中来回批量转移到你的台面搅拌机

垂直上方的图像:葡萄藤上有西红柿、一盘白色的意大利面和酱汁、新鲜牛至和罗勒小枝,以及一大块硬面包,放在一块折叠的粗麻布上,在深棕色的木头表面上。

它的匹萨饼的美味蘸酱披萨袋,奶酪蒜蓉面包,炸馄饨,以及其他许多意大利主题小吃和开胃菜。

它的用途是无穷无尽的,你可以做大批次,并将其保留在冰箱中,每当你需要时都会拉出。

什么可能比那更简单?

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一碗白色浅碗的水平的图象煮熟的意粉冠上用marinara,在一张棕色木桌上用在藤的蕃茄,一块长方形宝石,一个瓶子调味汁和罗勒和牛肝小树枝,与一块粗麻布在背景中。

简单玛丽娜酱


  • 作者:梅根·雅格
  • 准备时间:5分钟
  • 烹饪时间:15分钟
  • 总时间:20分钟
  • 产量:1夸脱1X

描述

如果你能在家里制作出最好的简单的马里纳拉酱,你就不必再去买瓶装产品了。这是一个简单的食谱,20分钟就能做好。


成分

规模
  • 228盎司整罐圣马扎诺番茄(或3.5磅(新鲜)
  • 2汤匙特级初榨橄榄油
  • 5.丁香蒜末
  • 1茶匙盐,加上更多的味道
  • 捏红辣椒薄片
  • 1茶匙切碎的新鲜罗勒(或1 1/2茶匙干燥的)
  • 1/2 TSP.切碎的新鲜牛至(或3/4茶匙干燥的)
  • 1茶匙香醋(可选)
  • 新鲜的黑胡椒,味道

说明书

  1. 把西红柿大致切碎,保留汁液。
  2. 在大平底锅或大型平底锅中的热橄榄油高墙大煎锅在中热。
  3. 添加大蒜和盐。如果您使用干草,请立即添加它们。用木勺搅拌直至芬芳,约30秒。
  4. 加入番茄汁、红辣椒片、新鲜罗勒和牛至。炖15分钟,偶尔搅拌。建议将罐装配料煮沸,然后降低温度。
  5. 拌入香醋,品尝并根据需要调整调味料。
  • 类别:酱汁
  • 方法:炉灶
  • 烹饪:意大利人

关键词:玛丽娜拉,玛丽娜拉酱,番茄酱,意大利,番茄

按数字烹饪…

步骤1–准备、生产和测量剩余成分

砍足够的罗勒叶,以便总共有1茶匙。如果您使用的是干,则按成分列表中列出。

剁了足够的牛至叶子,总共有1/2茶匙。如果使用干燥,则在成分列表中列出的措施。

把大蒜切碎,或者用大蒜压榨机把它切碎

一个小正方形和四个小圆的玻璃碗的顶上的水平图象橄榄油,剁碎的大蒜,切碎的草本,醋克明醋,盐和辣椒剥落,以及在藤上的四轮红色蕃茄,在黑褐色的木背景。

把整个圣马尔扎诺西红柿大致切碎。不要丢弃罐中的果汁–保留它们以供下一步使用。

如果你找不到圣马扎诺斯,我喜欢用火烤番茄罐头来增加味道。

如果您使用的是新鲜的西红柿,请取下核心并切碎它们和你最喜欢的厨师刀.同样,保留果汁。如果你喜欢无籽或去皮,你可以在下面找到更多信息。

测量出成分列表中列出的所有剩余成分。

第二步:制作酱汁

加入橄榄油取一个大平底锅或高墙煎锅,用中火加热。

一个大型不粘锅煎锅,高墙,用剁碎的大蒜在底部的油,在深棕色木表面上。

油热后,加入大蒜和盐。如果你用的是干草药,现在就把它们搅拌进去。

继续烹饪,直到大蒜变香,持续搅拌约30秒。

在深褐色的木头表面上,一个不锈钢碗里盛着烤番茄罐头,装着番茄汁。

用果汁加入西红柿。

头顶水平拍摄的是一个大煎锅,里面装满了番茄酱,上面有新鲜的绿色香草,还有一个木勺,放在深棕色的木桌上。

拌入新鲜香草。

一个红色番茄酱的大煎锅,表面冒出蒸汽,背景是深棕色的木头。

将混合物慢炖15分钟左右。

第3步-完成并上菜

如果你在用香醋的话,把酱汁从火里拿出来,加入香醋搅拌。

头顶上的水平图像是一个玻璃罐,罐内有一个金属盖,罗勒和牛至小枝,葡萄藤上的红色西红柿,一大块硬皮面包,以及一盘涂有红色酱汁的意大利面,在深棕色的木头表面。

额外的季节盐和新鲜磨碎的黑胡椒调味(如果需要的话)。温暖的服务超过你最喜欢的意大利面,作为意大利主题开胃菜的蘸酱等等。

步骤4–存储

在储存之前,让酱汁冷却至少15分钟,或直到它不再蒸汽。倒入冰柜安全容器并放入冰箱,直到您准备使用它。

一个方形的塑料容器,带有红色盖子的红色盖子,用自制番茄酱,用粗糙的罗勒和其他新鲜农产品,一块枯萎的面包,以及一块熟食面包的白板上,在一块粗麻布的背景上搭配marinara,在一张棕色的木桌上。

冷冻酱汁可以保存几个月。一定要标记容器,所以你会知道你在那里和你做过的东西!

喜欢去无籽还是去皮?

当你用新鲜的西红柿做这道菜时,为了使酱汁更顺滑,我们建议你把西红柿切成两半,两边各放一个勺子,然后你可以在把西红柿放进锅里之前把西红柿取芯并大致切成小粒。

如果你想在删除种子之前删除西红柿上的皮肤,你需要做的就是削弱它们。就这么简单。在这里查看我们的简单说明

一碗白色浅碗的水平的图象煮熟的意粉冠上用marinara,在一张棕色木桌上用在藤的蕃茄,一块长方形宝石,一个瓶子调味汁和罗勒和牛肝小树枝,与一块粗麻布在背景中。

你…吗想要更多的灵感吗? 看看我们最喜欢的一些食谱:

你用这种简单的调味汁做什么?请在下面的评论中告诉我们。一旦你尝试了这个食谱,回来给它打分吧!

Meghan Yager的照片,©咨询专家有限责任公司。保留所有权利。看到我们的TOS了吗更多细节。最初出版于2011年9月28日。最后更新:2020年10月25日下午12:23。由Allison Sidhu撰写和编辑。

营养信息来源于已知非专利和品牌食品和成分数据库,未由注册营养师编辑或提交实验室检测。应将其视为近似值。

关于梅根·雅格

梅根·雅格(Meghan Yager)是一位从食物上瘾转变为美食和旅游作家的人,热爱创造简单的美食食谱,喜欢吞食世界上提供的任何东西。作为美食和旅游博客《蛋糕刀》(Cake’n Knife)的作者,梅根专注于从世界各地到家中厨房的独特美食体验。

1思考“简单的Marinara酱是最好的意大利菜肴”

  1. 这为整个堆的东西制作了一个很棒的基础。五分之五。我喜欢额外的镜头也显示这个过程!

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